國際在線江蘇報道：近期，為全力打造高效節約型機關，連雲港市連雲區機關事務管理中心以機關食堂為主陣地，採取創新管理模式推動就餐人員厲行節約、反對浪費，掀起餐桌節約改革新風。
“按需定量”，斬斷浪費源頭。連雲區機關食堂以用餐報備制度為切入點，對建立重大活動、培訓等臨時性用餐實行提前預約報備制度，根據就餐人數動態核算出食材數量，合理安排採購。為有效達到菜品菜量的管控，連雲區機關食堂對餐具規格進行了改進，並積極推廣菜品拼盤和小份飯菜等定量取餐的方式，從源頭上遏制“舌尖上的浪費”。
“光碟行動”，引領綠色餐飲。連雲區機關食堂內的海報標識、提示牌以及LED顯示屏長期滾動播放“光碟行動”等宣傳標語，讓廣大幹部職工在點餐時自覺做到按需取量。此外，連雲區機關食堂還在餐盤回收處設立“監督員”，發現幹部職工盤內食物剩餘較多時，進行勸戒和教育。
“精準監管”，確保長效常態。連雲區確保機關食堂內外高清監控，緊盯機關食堂生産、儲備、加工等各個環節開展監督檢查。食堂自整改以來，每日的米麵糧油消耗量與之前相比節約了10%，廚余垃圾減少了一半左右，同時機關食堂結合地方特色在食堂二樓推出特色餐點，多元化滿足就餐人員的味蕾需求。（文 于洋）
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