原標題：雨花茶開採 品質産量好于去年 首批“明前茶”即將上市

淳青茶園裏女工在採茶。 南京日報/紫金山新聞記者 王麗華 攝 

　　天氣回暖，萬物復蘇，茶樹吐露新綠。3月15日，南京市最大的茶園之一高淳淳青茶園早春茶正式開採，幾百個工人正在茶園裏搶收“頭道好茶”，加工車間抓緊炒制手工茶，首批雨花茶“明前茶”即將上市。南京日報記者從市農業農村局獲悉，預計還有十天左右，南京12萬畝茶園將全面進入開採階段，一直持續到4月中旬。 

　　“年前和今年前幾個月的天氣、溫度較為適宜，不僅茶葉採摘時間比往年要提前半週到一週左右，而且茶葉品質和産量都要好于去年。”市農業技術推廣站高級農藝師李松告訴南京日報記者。淳青茶園負責人趙建明也深有體會，開採第一天的鮮葉産量預計是180公斤左右，是2021年第一天的兩倍。從首批幹茶品質來看，他認為口感、香氣、色澤都要比去年好。 

　　根據天氣預報，南京市未來幾天將迎來降溫。趙建明對2022年“明前茶”的品質保持樂觀，“茶葉最怕高溫，遇到這次降溫，我們名優茶的採摘期預計還會延長一段時間。” 

　　茶産業作為南京市的特色産業之一，産業基礎較好，被稱為富民增收的“金葉子”。近年來南京茶産業形勢穩中向好，2021年全市幹毛茶總産量達到1440噸，全産業鏈綜合産值10.8億元。 

　　南京茶産業以名特優茶為主，産值效益最高的正是“明前茶”。“明前茶”由於品質好，頗受市場追捧，同時由於産量少、人工成本高，整體價格也高。南京日報記者從幾家規模茶廠獲悉，2022年各家茶廠的雨花茶“明前茶”市場價每斤最高大約將在5000元至1萬元不等。 

　　要想追求性價比，清明至穀雨期間採摘生産的茶葉是個好選擇。屆時茶葉産量將大幅度上升，價格也會隨之下降，有的茶廠降幅約在三成左右。同時，每斤三五百元的“百元級”的雨花茶也將上市，成為普通市民的“口糧茶”首選。此外，愛喝茶的市民還有多樣化選擇，南京除了雨花茶，還有高淳的金陵春、六合的平山翠茗等地方“小眾”茶，價格普遍比同時期雨花茶要低，也為市民提供豐富的“舌尖上的體驗”。（南京日報 記者 王麗華）