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江淮海三水交匯,孕育滋養萬物生靈,成就了鳳儀水城、祥泰之州。因水而生,憑水而興,與水結緣的泰州早茶“皮包水”出圈,“泰州早茶,早來泰州”正成為這座城市的獨特時尚IP。
泰州早茶由來已久,明清之際,泰州稻河兩岸糧行匯聚,商人們便在專營早茶的飯店吃早茶談業務,慢慢的,早茶店開始提供茶點,種類也越來越豐富,泰州人的早茶文化由此形成並隨時代發展。
來自俄羅斯的臻雅,對久負盛名的泰州早茶心動不已,近日,他走進泰州,沉浸式體驗中式brunch——泰州早茶。
讓我們跟隨臻雅的步伐,在蒸騰的鑊氣間,泡一壺香茗,喊一碟燙幹絲,點一籠蟹黃包,來一碗魚湯麵……在暖意氤氳之中,開啟一場美食之旅,一場文化之旅,一場心靈之旅。(中共泰州市委網信辦)
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