南通，這座南瀕長江、東臨黃海的城市，其美食文化源遠流長，以“鮮”聞名遐邇。為深入品鑒與交流美食文化、傳播南通特色風味，近期，河西集團青奧城公司國際青年會議酒店以美食為媒介，推出南通美食節，全方位展現南通獨特的美食文化底蘊。

　　國青酒店的雙子名廚，在菜品的烹制工藝與味道把控上，始終秉持精益求精的態度，憑藉對南通美食文化及特色的深刻領悟與獨具匠心的創新詮釋，集結暖冬進補食材，為食客們呈現出一場精彩紛呈的南通美食節。

南通特色菜肴 供圖 南京國青酒店

　　踏入鄉·全日餐廳，仿若開啟了一場南通特色文化的視覺盛宴：南通藍印花布的典雅、嵌桃麻糕的精緻、如皋董糖的甜香，諸多特色文化元素紛至遝來。餐廳在菜品呈現上更是精研深磨，匯聚了南通當地各類鮮味食材，精心烹制出鮮肴美饌：南通羊肉煲、南通燒帶魚、南通奶汁竹蟶、清湯牛腱煲、山東老鵝煲、蟲草花老雞煲等一系列熱氣騰騰的暖冬食煲，為寒冷的季節增添了濃濃的暖意。

南通奶汁竹蟶湯 供圖 南京國青酒店

黑塔菜肉圓 供圖 南京國青酒店

　　後味道·中餐廳為南京食客們特別定制南通美食菜單，其中海門幹切羊肉以當地山羊肉為原料，紋理細膩清晰，入口肥而不膩；南通奶汁竹蟶肉質鮮嫩，湯汁鮮美；黑菜是“烏塌菜”的別稱，精心燉煮後，黑菜的清香、芋頭的軟糯以及肉圓的醇厚縈繞在唇齒之間；還有南通三鮮豆腐、紅燒大帶魚等多道南通特色美食，每位食客都能盡情品味南通的獨特鮮韻。

　　此次推出的南通美食節，旨在弘揚南通豐富且獨具魅力的美食文化與城市特色。未來，南京國青酒店將一如既往地持續創新，為賓客們帶來更多飽含文化底蘊且別具風味的美食體驗。（文 王博）