“大雪”時節，位於泰州興化市戴南鎮歐家村華東山羊養殖場的三棟彩鋼瓦、玻璃窗的兩棟羊圈裏卻溫暖如春。一頭頭肥壯的山羊，有的在舔毛，有的把頭“支”在不銹鋼欄杆上“撓癢癢”。養殖場負責人王嘯東介紹，這是陜西關中奶山羊，主産于渭河平原，最大的每頭體重達到近80公斤，且肉質細嫩。而本地的土山羊每頭也就是30公斤左右。説起這些來自黃土高坡的奶山羊，王嘯東講起了一串串故事。

山羊養殖場

　　王嘯東的父親王衛華，曾因傳統養殖方式虧損嚴重，無奈放棄養羊。然而，王嘯東在2012年接觸到了現代養羊模式，他向父親介紹了現代養羊的理念、飼養方法和市場行銷策略。父子倆決定回到家鄉，再次嘗試養羊。在鎮村幹部和鎮關工委老領導的幫助下，王嘯東和父親建造了三幢羊舍，佔地面積1200平方米，配備了規模養殖基礎設施。他們引進了良種山羊，以科學飼養為主，種植牧草作為山羊的主體食料，同時建立了消毒、驅蟲、防疫等管理制度。

　　經過幾年的努力，養殖農場的年飼養量從600頭增加到800頭以上。如何讓規模養殖與提高效益協調起來，王嘯東做了這樣三件事：一是實行自繁自育，飼養奶山羊的品种經歷了引進和自繁自育的過程，目前以自繁自育為主，輔之選購改良選育；二是擴大自宰自銷，2015年王嘯東和父親在養殖農場大門邊建了一個小羊肉館，堅持用枯樹枝作燃料慢火熬製的傳統工藝，如今門店已成為養殖農場銷售的主渠道，飼養的山羊以滿足門店經營需要為主，年自宰自銷佔總飼養量的60%以上，羊肉製品通過電話、網絡等銷售渠道銷到各地，供不應求；三是保供穩定客戶，王嘯東與羊肉經銷商有著穩定的合作關係，實行訂單銷售，常年商品羊銷售近飼養總量的40%。

　　功夫不負有心人，現在養殖農場年綜合創收近300萬元，真的發了大“羊”財。泰州興化市戴南鎮歐家村華東山羊養殖場的成功，不僅為王嘯東一家帶來了豐厚的經濟回報，也為當地的農業産業發展樹立了榜樣。王嘯東表示，他將繼續努力，推動山羊養殖業的可持續發展，為當地農民增收致富做出更大的貢獻。（文/圖 袁開建 譚余山）