編者按：隨著《南京市會展業高品質發展兩年行動計劃（2024—2025年）》的發佈，南京會展業品牌化建設邁出了堅實步伐。

　　當“會展+”開始重新定義南京的産城關係，那些發生在展會背後的真實敘事，恰恰成為解碼一座會展名城發展邏輯的關鍵注腳。2025年，國際在線江蘇頻道聯動河西集團南京國際博覽中心，推出“博覽寧事”系列報道，立足“名館地標”，以立體的城市會展年鑒為觀察切口，直抵會展業發展脈絡與南京城市功能肌理，讓每個展會都成為城市的敘事章節，更成為時代故事的索引標簽。

　　本期報道聚焦2025中國乳業技術博覽會暨乳業嘉年華，在“乳香經緯”裏，解讀一根“展會之線”如何以柔韌而綿長的姿態，提振經濟、串聯産業、聯結情感，編織出産城共生的新經緯，又是如何突破物理邊界，以“無界編織”重塑城市經濟生態。

　　國際在線江蘇報道（記者 楊心怡 通訊員 博軒）：5月23日-25日，2025中國乳業技術博覽會暨乳業嘉年華在南京國際博覽中心（以下簡稱“南京國博”）順利舉辦。三天展期，共吸引全球274家企業參展，在有限展館內迸發出無限經濟勢能。

開幕式現場

　　若將此次展會拆解為結構，其本質就如同一根穿越展館、産業與城市肌理的會展線——它以産業為牽引提振經濟，以消費為絲縷縫合代際記憶，更以健康為經緯編織城市公共服務網，將展館內的狂歡延伸至城市街巷的日常，串聯起中國乳業的現在與未來。

　　牽引耦合線：“首發經濟”賦能産業韌性

　　作為商務部、國家發展改革委、工業和信息化部、農業農村部聯合組織開展的2025年“十城聯動共享美食佳飲”的重點活動之一，本屆活動以“國際品牌雲集”與“乳品文化盛宴”為特色，將來自法國、新西蘭、瑞士等國的異域風情，來自錫林浩特等地的民族味道，與南京老字號的在地溫度融入“吃喝玩樂購”，構建起覆蓋産業創新鏈與消費價值鏈的全維度賦能體系。

展會現場

　　當展會內法國展商的金屬奶勺攪動乳品，那道乳白弧線與1928年衛崗送奶工的銅鈴晃動軌跡在南京國博的玻璃幕墻上重疊，一場融合政策紅利、産業升級與經濟共振的乳業變革正於此上演——

　　“技術博覽會+消費嘉年華”雙軌模式首次破題、乳企新品及乳業技術集中首發、大量輔料企業首次參展、奶酪深加工産品首次大規模參展……國務院辦公廳《關於進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》中提出的因地制宜推進“首發經濟”，在會展業中有了直觀展現。

　　“選址南京國博既是對區域産業基礎的認可，也希望通過首展示範效應，推動乳業與城市消費的深度融合。”中國乳製品工業協會副理事長兼秘書長劉超表示，“事實證明從展會和嘉年華參展企業的熱情來看，選擇這裡是一個非常正確的決定。”

　　展商數量較去年增長20%、共吸引近2萬人次打卡……亮眼數據凸顯出“首發經濟”對産業的牽引耦合作用。為擴大“首發經濟”效應，深度參與消費新場景建設，南京國博除了在包括乳業嘉年華在內的各類展會中嵌入新技術、新産品、新場景、首展、首秀、首發活動以外，更是發力“首展”賽道，形成“頭部引領、特色補充”的自主品牌展會矩陣，將《南京市會展業高品質發展兩年行動計劃（2024—2025年）》提出的“會展經濟轉型升級步伐”目標轉化為落地實踐。

　　南京國際度假房車展、鄉村休閒産業博覽會、金陵青年文化博覽會等自主品牌展會的精彩亮相，彰顯南京國博設立“首發經濟”平臺的自我變革決心，也為會展業如何釋放消費潛力、提振産業能級、提升展會競爭力提供了破題思路。

　　情感聯結線：“場景+”打造消費韌性

　　當“首發經濟”的政策紅利在B端激起産業能級躍升，展會的C端則回歸本質話題——如何提振消費，拉近産品與消費者之間的距離？

　　“用‘場景+’打破展館物理邊界，通過沉浸式體驗讓産品與消費者産生深層情感共振”是此次乳業嘉年華的探索。

戶外牧場

　　在嘉年華戶外“現實版牧場”中，奶牛犢成為親子互動的情感錨點，牧場生態從文字概念轉化為孩子們可觸摸的童年記憶；“衛崗嘉年華”集市呈現老字號非遺盛宴，“老南京味道”的高頻互動印證情感認同對消費的催化作用；Z世代則在“VR雲遊智慧健康谷”與奶酪DIY遊戲中解碼乳品科技……

　　這種邊界延伸不僅存在於物理範疇，還同樣發生在虛實之間——展會引入京東等電商平臺，現場舉辦戰略合作發佈會，促成衛崗等區域品牌與全國渠道對接，通過“線下體驗+線上轉化”模式，讓本土企業打破地域限制，直接觸達消費者。

　　線上線下、館內館外的聯動，讓會展成為既編織産業也縫合記憶的“情感聯結線”，在代際碰撞與共振中，織就一張覆蓋全齡、全域的消費網絡，成為南京國博推動“會展+情感”融合的生動實踐。

　　為拓展“會展+”邊界，南京國博以展會為核心，延伸配套活動，緊抓熱門消費展及節假日契機，聯動舉辦配套節慶活動，同時，引進知名直播電商企業，探索提供高附加值服務，增加商務服務平臺和城市文化生活平臺屬性。

　　主題市集、共創工坊、美食節、房車露天影院……一系列創新場景背後是南京國博從“展覽容器”到“情感連接器”的質變。這種以場景構建情感聯結的實踐，不僅讓每場展會成為消費升級的催化劑，更讓會展經濟深度融入市民生活圖譜，成為城市韌性生長的情感紐帶。

　　發展延伸線：“全民健康”探索城市韌性

　　如果説“場景+”織就的情感網絡是城市韌性的柔性表達，那麼健康理念的深度融入則為這份韌性注入硬核支撐。

　　此次乳業嘉年華的特別之處，在於它不僅是味覺與記憶的盛宴，更是一場覆蓋全齡段的健康實踐——當乳品香氣在舌尖交融，展館內外的健康科普、營養檢測、綠色實踐，正讓“喝一杯好奶”的日常選擇，成為城市健康生態的微小注腳。

展會現場

　　“銀齡健康養生工坊”特邀營養專家坐鎮；“親子營養課堂”通過趣味實驗揭秘乳品中的鈣質奧秘；以水牛奶為基底，調配低卡“刷脂特調”……“嘉年華不僅是展示行業科技與成果的窗口，更是全民共享營養健康的重要平臺。我們希望通過互動體驗與消費場景的深度融合，讓更多人了解乳製品的科學價值，傳遞‘天天乳製品，營養伴一生’的理念。”劉超表示。

　　“從展會出發構建起覆蓋全民的健康防護網”，南京國博正將這一模式延伸至更多專業展會，形成“專業展+消費展”的健康服務矩陣。

　　作為河西新城會展經濟核心載體，在南京國博的功能坐標係中，更深遠的健康賦能還在於會展與城市公共服務的融合：功能定位中，將會展場館向“知識傳播站、應急儲備倉、能源補給點、智慧治理端”多維公共服務綜合體升級，深度融入城市運行體系；日常運營中，積極踐行ESG（環境、社會和公司治理）企業社會責任，綠色智慧場館系統實時監測人流密度與空氣品質，其智慧照明與低碳搭建標準，正成為展會健康環保的行業標杆，助力南京會展業可持續發展能力不斷提升。

航拍南京國博

　　當乳業嘉年華的乳香散去，南京國博以智慧場館為織機，將産業協同線、消費場景線、城市發展主線編織成三維立體的“展産城”融合錦緞，讓每一根支線都展現其韌性內核，賦能展産城的可持續發展。