編者按：隨著《南京市會展業高品質發展兩年行動計劃（2024—2025年）》的發佈，南京會展業品牌化建設邁出了堅實步伐。

　　當“會展+”開始重新定義南京的産城關係，那些發生在展會背後的真實敘事，恰恰成為解碼一座會展名城發展邏輯的關鍵注腳。2025年，國際在線江蘇頻道聯動河西集團南京國際博覽中心，推出“博覽寧事”系列報道，立足“名館地標”，以立體的城市會展年鑒為觀察切口，直抵會展業發展脈絡與南京城市功能肌理，讓每個展會都成為城市的敘事章節，更成為時代故事的索引標簽。

　　“一顆秋糖兩頭甜，今年最甜是南京”。10月16日-18日，第113屆全國糖酒商品交易會在河西集團南京國際博覽中心成功舉辦。20萬平方米展覽總面積、4000家參展商、30個國內展團、12個海外展團、來自全球工廠的上萬種産品，共同演繹了一場産業鏈與創新鏈精彩碰撞的行業盛會——生動展現全球大消費産業的持續蝶變、有效聯動區域生産要素協同、長時效大範圍激活城市消費潛力。

展會現場

　　現場直擊：40個國家參展企業拉動全行業供應鏈

　　70年的糖酒會，是中國大消費産業蝶變的參與者和見證者。從計劃經濟時代的物資調配，到市場經濟下的品牌崛起，到互聯網中的生態重構，再到數字經濟時代的全方位創新，映照在第113屆全國糖酒商品的現場，是中國製造的匠心、也是消費者的信心。

　　20萬平方米的展區內，連續三天人頭攢動，水泄不通，每一個進來的人都被現場熱切的商業氛圍感染著，看不夠、逛不夠，驚嘆于産品種類的豐富，直呼行業供應鏈的強大。13個展館中，來自全球40個國家的參展企業帶來了最新最好的産品，從酒類、飲品、休閒食品、調味品，到産業鏈上的原材料、再加工、包裝印刷等，琳琅滿目、應有盡有。而從全球各地來的專業觀眾，許多是下了飛機拖著行李箱就直奔會場，他們迫切想要通過這場展會看一看行業的變化，期待與同行們深入交流，尋找到新的商機。

排隊進場的觀眾

　　和往年比，今年的糖酒會已經不僅僅是一個行業交流的平臺，在南京國際博覽中心全方位的保障支持下，一場展會就是一個行業供應鏈的實時“貿易中心”。

　　即刻釀造的展位上擺滿了上百種産品，“今年南京國博很給力，讓我們直接把貨送到展位，省了很大力氣，才有了這麼好看的展示”。開展伊始，一位來自東南亞的客商便前列詢問給盒馬代工的是哪款産品？從生産到出海需要多長時間？當工作人員展示了位於南通工廠的生産狀況和産品品類後，該客商立馬要求加微信建立聯繫，感嘆“中國的生産能力太強了，幾乎沒有不能生産的産品。”

展會現場

　　起泡酒國際知名品牌優尼特(Riunite)集團的展位上，現場工作人員向前來的代理商們展示著最新的品類；另一邊三組直播同時開播向線上用戶介紹産品，最高峰時線上觀看突破萬人次。優尼特展位的斜對面，是與之産品明顯差異化的紅酒，前方不遠處是一家包裝類企業。“展會很用心，我們實現了線上線下聯動，隔壁左右産業鏈互補。”優尼特現場一位負責人説。

　　“一顆秋糖兩頭甜，我們希望這場展會的舉辦可以讓每個來的人都甜，大家一起共贏。”河西集團南京國際博覽中心負責人説。

　　最亮看點：首發、科技、爆款、特色激蕩行業活力

　　産業鏈是保障，創新則是行業高品質發展的最大動能。

　　本屆糖酒會突出“首發”，聚焦創新産品、健康化産品、地區特色産品和科技賦能産品四大賽道，並特別設置了“智慧製造專區”“健康科技專區”及“百縣千品萬家福”等專區。

展會現場

　　百億級柿子産業代表柿花果打出“首創産業模式、全國稀缺集群”的標語，吸引了眾多客商前來交流。安丘福華食品有限公司提出從安丘到世界“健康食品+科技服務”，每一口都是國際標準，讓一眾國際客商駐足。中國方糖領導企業內蒙古正北食品有限公司帶來了自主生産的專利功能糖，讓合作夥伴進一步看到企業的創新能力。南京六合的橫樑食品産業園作為地方産業園參展的代表，用完整的産業配套和服務，展現著地方對於食品加工企業的支持和重視。

　　前沿技術成為創新食品“標配”。南農大豆巧克力蛋白棒原料裏的大豆，是國家大豆改良中心蓋鈞鎰院士團隊歷時十年培育的“南農47號大豆”，蛋白質含量高達44.44%，加入蛋白棒裏，既能豐富口感，又能補充植物蛋白。AI調酒師、智慧倉儲、區塊鏈溯源被廣泛運用和展示，既是企業降本增效利器，也成為改善消費者體驗的最佳配置。

　　個性化爆款成為企業“出圈”的關鍵。近來被熱捧的樺樹飲展位前擠滿了試喝的客商，從樺樹汁到樺樹酒，個性與多元同臺，滿足不同消費者的需求。此外，低度潮飲、國潮IP、健康食品成行業大趨勢；果酒混搭奶茶、白酒聯名故宮、零糖零脂零食引領新的消費。

　　地方特色成為城市活力代表。本屆秋糖首創“展省聯動”，河西集團聯合江蘇各市打造的“江蘇省投資促進洽談區”匯聚全省180余家優質食品企業，全面展現江蘇食品産業的創新活力與發展成果，並深入挖掘江蘇傳統飲食文化，集中展示百年陳釀、淮揚名菜、江南茶食等代表性産品。同時，該板塊還利用南京“一帶一路”樞紐優勢，組織多場貿易洽談會，推動“國貨出海”與“海外優品引進”。

　　據介紹，為了讓這場展會更好的賦能産業發展，主辦方通過在全國30個重點城市開展“拉網式”邀約，組織12場專場對接會，並借助AI觀眾智慧體構建需求畫像，全面提升交易效率與撮合成功率。此外，除傳統渠道外，還重點邀約即時零售、私域電商、自有品牌運營商、出海服務商等新興渠道代表，美團、京東、抖音、快手等平臺首次集中亮相。

　　打破邊界：政策支撐持續構建“超級朋友圈”

　　“一展燃經濟”。2024年，《南京市會展業高品質發展兩年行動計劃（2024—2025年）》發佈，明確提出加快推進“一産業集群一品牌展會”展産融合佈局，通過政策扶持和資源傾斜，培育特色展會。作為江蘇省會展經濟的核心載體，河西集團南京國際博覽中心承辦的本次展會，充分印證了會展既是商品、技術、人才的“超級樞紐”，也是資本、信息、創意的“流動盛宴”。

　　賦能科研成果轉化和産業升級。現場，40家高校及科研院所攜1500項科技成果參展，通過“食品科技成果交流會”聚焦智慧加工、生物製造、精準營養等前沿議題。此外，還舉辦了食飲産業大會、食品産業數智化發展大會等30場行業會議，聯合中國食品工業協會首發《2025中國食品趨勢白皮書》《渠道商生存現狀藍皮書》。

行業會議

　　構建“超級朋友圈”助力行業生態升維。4000家參展商拉動全産業鏈聯動，40萬專業觀眾，20余家國家級行業協會、40余家科研單位、近百家投融資機構、500家新聞單位，形成協同共生的生態矩陣。首次舉辦的“秦淮夜話・TOP30企業家分享會”打造高端交流平臺，商務部支持的“百城萬店金秋美酒消費季”真金白銀拉動消費。

　　延展影響力構築城市品牌“嘉年華”。從“一個展館辦展”到“全域皆展場”，從一座城到一片經濟區域，依託“7+70+700”展城融合體系，糖酒會打破展館邊界，讓整個南京成為企業的行銷場。

　　多個參展商在經歷了三天的參展後，被行業的變革和創新觸動著，他們均表示，第113屆全國糖酒商品交易會不僅僅是一個行業的盛大聚會，更是一場産業能量的集中展示。這産業與城市的互動、國內與國際的互動、更是創新與未來的互動。