近日，位於南京清涼山公園內的文化餐飲品牌隨園二十四咏舉辦媒體品鑒會，十余家媒體受邀到場，沉浸式體驗這座藏在“城市山林”裏的文化餐廳，品味以《隨園食單》為核心的金陵飲食雅韻，感受南京本土文化餐飲的創新實踐。
品鑒會現場 供圖 隨園二十四咏
隨園二十四咏是江宴集團旗下以“品隨園食單，讀崇正書院”為定位的文化餐飲空間。項目依託清涼山“七朝勝跡”歷史底蘊與崇正書院文化風骨，摒棄奢華浮誇風格，將詩詞意境、文人美學與當代餐飲深度融合，讓傳統文化從典籍走向餐桌、走進生活，變得可看、可品、可感受。
清代文人袁枚歸隱清涼山期間撰寫的《隨園食單》被譽為“中華食經”，倡導食材本真、烹飪精細、味兼南北的飲食理念。隨園二十四咏以此為根基，餐廳名稱取自袁枚《隨園二十四咏》，24間包間均以詩中意象命名，庭院以松影、苔蘚、古銀杏營造清雅意境，全方位還原隨園文人生活意趣。
餐廳內景 供圖 隨園二十四咏
菜品研發上，品牌堅持“老味道新表達”，恪守袁枚“一物一味，本味至上”的原則，嚴選時令食材，注重火候與搭配，在還原經典風味的同時，適配現代人健康飲食需求，讓食客在品味美食之餘，感受尊重食材、精緻生活的飲食態度。
菜品品鑒 供圖 隨園二十四咏
從隨園舊夢到當代餐桌，從古籍經典到舌尖傳承，隨園二十四咏用最接地氣的方式，講好南京文化故事。品牌相關負責人表示，隨園二十四咏以餐飲為載體，推動隨園飲食文化與南京城市文脈活態傳承。未來，品牌將持續以年輕化、生活化的方式解讀傳統文化，讓金陵飲食風雅在當代餐桌持續煥新，成為南京文化餐飲的標誌性名片。（文 王博）
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
