原標題：我市去年播種蓮藕1.3萬餘畝，逐步形成“水底有藕、水上有花、岸上有客”的發展格局——一蓮鏈三産 花香溢滿城

管護荷花。顧斌彬攝

中公園“荷花雅集”。彭常青攝

如皋平園池村，千畝荷塘引來眾多遊客。吳樹建攝

　　近日，在南通市農業農村局聯合南通植物園打造的荷花月活動上，如皋吉鑫家庭農場帶來的200余枝荷花和50余株水果蓮蓬數小時內售罄。中公園、植物園、都市農業公園……南通市荷花市集將持續兩個月，搭建起塘口直達城市商圈的産銷通道，讓本土荷花、蓮蓬、蓮藕走進消費市場。

　　記者從市農業農村局獲悉，2025年全市蓮藕播種面積13708畝，産量25277噸，形成了鮮切蓮花、水果蓮蓬、商品蓮藕種植、荷園農文旅等多點發展格局。

　　一蓮全用 深挖全株潛在價值

　　7月8日，在如皋市石莊鎮何正村，400多畝藕塘迎來採摘季。藕田深處，荷葉翩躚、蓮藕豐盈，種植戶丁紹年穿著連體下水褲俯身田間，借助高壓水槍沖刷淤泥。伴隨著水流翻涌，一根根白凈飽滿的蓮藕接連“破泥而出”。

　　“我們每年3月前後播種，采收期非常長，從7月初持續到第二年的4月份。”丁紹年一邊麻利地將蓮藕裝筐，一邊介紹。這位來自安徽的藕農有著20多年的種藕經驗，2022年他來到何正村，依託當地優良的水土資源優勢，開啟規模化蓮藕種植。

　　為了最大化提升土地效益，他精心搭配了早、中、晚熟品種，確保藕塘四季不斷檔，目前一畝産量能穩定在1500公斤左右。“目前蓮藕地頭價在7元/公斤，主要銷往如皋城區、南通市區、連雲港等周邊市場。”丁紹年介紹。

　　在海安市南莫鎮林廟村，荷之韻家庭農場600多畝經濟藕田碧波盪漾，荷風習習。“我種植的是‘鄂蓮6號’品種，品相優質、口感脆嫩。”農場主李美美介紹，這兩天正忙著與生鮮平臺“叮咚買菜”對接，細化分揀、清洗、切段等凈菜加工流程，爭取早日讓標準化藕段端上市民餐桌。

　　行走在藕田旁，可見整片荷塘水淺田平、通透清亮。區別於傳統深水植藕模式，李美美採用的是淺水種藕技術。這不僅能讓陽光更好地穿透水面提升地溫，讓蓮藕“吃”飽水肥，更大大方便了田間的管護。拔除雜草、整理荷梢、採挖鮮藕……以往在深水中艱難勞作的工序，如今變得輕鬆便捷，顯著減輕了人工負擔。

　　目光轉向位於如皋市磨頭鎮的吉鑫家庭農場，20畝荷塘綠意盎然、生機勃發，層層疊疊的碧綠荷葉連綿鋪展，粉嫩荷花亭亭玉立、次第綻放。每天清晨，農場主趙吉春都會採摘新鮮的蓮蓬與荷花前往市場售賣，深受消費者青睞。

　　“這是‘太空蓮’系列品種，也就是俗稱的水果蓮，長出的嫩蓮子脆甜多汁、無苦澀味，可以直接生食。”趙吉春摘下一顆飽滿青翠的蓮蓬，剝開翠綠外皮，瑩白圓潤的嫩蓮子新鮮飽滿。咬上一口，清甜滋味在舌尖蔓延。得益於2026年適宜的氣候條件，這批太空蓮上市時間較往年提前十天，七月初便搶先入市，將一直延續至九月。

　　“‘太空蓮’結出的藕節雖然小，但荷花和蓮子都是寶。”荷花單朵售價5元、蓮蓬單個售價5元，兼具觀賞與食用價值，畝均收益可達三四千元。趙吉春説，瞄準“荷花市集”的熱度，後續她還將引種觀賞性更強的重瓣荷花品種，進一步豐富種植品類，提升産業附加值。

　　一田多收 水下摸魚水上賞花

　　水果蓮下市之後，趙吉春的這片荷塘該如何繼續發揮效益？她給出的答案是：推行“夏荷冬菜”的輪作模式。

　　具體而言，農場會將水果蓮與如皋本地特色農産品黑塌菜進行水生與旱生作物的交替種植。“9月底開始黑塌菜育苗，10月中下旬將黑塌菜苗移栽入田，待到12月中旬至次年2月即可迎來采收期。”趙吉春介紹，次年3月前，農場會及時清理田間殘株，為下一季荷花種植做好準備。

　　這一“水生—旱生”作物輪作模式，不僅能有效改善土壤結構、減少連作障礙，還能大幅提升土地的全年利用率。趙吉春説，通過這種輪作模式，農場每畝可額外增加兩千元的收入，真正實現“土地不閒、四季生金”。

　　在海安市雅周鎮許家莊村，特色荷藕種植産業同樣蓬勃發展。佇立於荷塘間的觀景涼亭遠眺，只見蓮藕紮根沃土，鯽魚穿梭在蓮葉間。

　　“村裏共打造了50畝觀賞性荷花池與近700畝經濟藕田。”許家莊村黨總支書記陳華介紹，2020年初，村“兩委”立足本村水系發達、水資源充沛的區位優勢，因地制宜調整農業産業結構，大力推行“藕魚共養＋荷花觀賞”立體化特色種養産業，積極引導農戶轉變傳統單一種植模式，盤活水田資源，實現“一塘多用、一水多收”。

　　“魚類鑽泥覓食，能松土增氧，促進蓮藕根系發育；而蓮藕寬大的莖葉又可為魚類遮陰，還能凈化水質。”陳華補充道，魚的排泄物還是天然有機肥，能持續為蓮藕供給養分，保證蓮藕生長需求。這套“以魚肥藕、以藕凈水、水活魚歡”的生態循環模式，不僅減少了化肥和農藥的使用，降低了病蟲害發生率，還實現了藕、魚雙豐收，從源頭守住了蓮藕的綠色品質。

　　在如皋市城北街道平園池村，微風拂過千畝荷塘，翻涌起層層綠浪，空氣中瀰漫著清新的荷香。在荷塘深處，一場別開生面的“荷蝦共舞”正熱鬧上演。遊客們手持釣竿，興致勃勃地體驗起趣味釣龍蝦的田園野趣。隨著釣線猛地一沉，一隻只張牙舞爪、活力十足的小龍蝦被拽出水面，引得現場陣陣歡呼與驚嘆。

　　荷葉遮光護蝦，蝦糞滋養藕根，天然生態循環省去不少農資成本。不止如此，平園池村還巧妙地將“生態混養”轉化為“體驗經濟”。村黨總支書記劉煒建介紹，村裏依託千畝荷塘的生態基底，不僅招引了水培無土栽培、飛行觀光等新型農業經營主體，還專門打造了涵蓋觀光、農事、民宿、研學等30余種業態的旅遊項目，累計吸引遊客超200萬人次，村集體收入連年穩定在300萬元以上。

　　一花跨界 解鎖“荷花+”無限可能

　　盛夏晴光下，海安市孫莊街道韓莊村風荷雅苑培育基地裏滿目青翠，連片盆栽荷花長勢喜人。翠綠荷葉層層疊疊鋪展，粉白、玫紅、淺綠、嫩黃等不同花色、花型的觀賞荷花錯落掩映在葉叢間。

　　“早年村裏有幾塊低窪水田，2023年我們先落地經濟藕種植，規模達到了600畝，靠蓮藕采收打底增收。”7月7日，韓莊村黨總支書記、村委會主任江海貴向記者介紹起村裏荷藕産業蛻變之路。2024年，一次試水外銷鮮切荷花的偶然嘗試，讓村幹部看到了觀賞荷花巨大的市場潛力。於是，經過實地考察，2025年村裏從外地精選引進了21個優質鮮切荷花品種，于2026年3月開始規模化培育，建成集精品培育、休閒觀光于一體的風荷雅苑荷花基地。

　　如今這片荷塘走出“一産單收”的局面，走出一條“賣荷觀荷雙線增收、全株增值”的路子。原先的經濟藕田從6月下旬持續采收至次年過年前，采收後的蓮藕經過清洗加工成生鮮凈菜，同時于10月中旬開始製作藕粉，拉長加工産業鏈、提升農産品附加值；鮮切觀賞荷花品種不産蓮藕，則依靠鮮切花枝、成品盆栽、優質藕種三類産品對外銷售，收益可觀：單支鮮切荷花零售價5元，瓶插花期可達一週；成品觀賞盆栽單盆售價88元，深受市民喜愛。

　　為了拉長觀賞週期，基地巧做花期錯峰文章，在品種搭配和培育節奏上下足了功夫。江海貴介紹，2026年6月“巨無霸”“雲霧仙子”等早花品種率先綻放，7月至8月，其餘荷花品種也將陸續進入盛花期，睡蓮等晚花品種則將整體賞花期延續至10月中旬，確保産出不斷檔，整個夏季都有荷花供市民遊客觀賞、購買。

　　“上月末，村幹部走進海安喜潤城、萬達廣場，開展線下市集展銷，單次擺攤便超千元營收；同時對接省內各地花店、景區批量批發，線上線下雙向發力，搭建多元銷售網絡。”江海貴給記者算了一筆增收賬：多元化的産品模式有效拓寬了村集體增收渠道，預計2026年可新增村營收入9萬元左右。“今年是我們規模化培育鮮切觀賞荷的第一年，後續還將持續擴大培育規模，引種市場認可度高的特色荷花新品種。”

　　韓莊村的“跨界”試水，正是南通全市解鎖“荷花+”無限可能的一個生動縮影。如今，這股由一朵花掀起的“賞荷經濟”浪潮，正從田間地頭加速涌向城市商圈。2026年，南通各地正依託特色荷塘資源，陸續組織多場荷花主題市集與農文旅融合活動，形成全城聯動的夏日農文旅熱潮。

　　這種“農業+市集+文旅”的跨界模式，不僅為市民提供了沉浸式的夏日休閒新場景，更有效打通了農産品從田間到餐桌、從産地到市場的“最後一公里”，産生了積極的經濟與社會效益。市園藝蠶桑指導站負責人説，下一步將圍繞發展鮮花經濟的目標，根據市場需求，合理規劃觀賞蓮與商品蓮産業佈局，加強新品種引進與新技術推廣，推動蓮藕産業一二三産融合，文旅賦能、消費激活，帶動南通市鮮花經濟發展。（南通日報 記者 盧兆欣 陸薇）