近日，由江西省檢驗檢測認證總院和浙江清華長三角研究院聯合推出的全新數字化智慧食堂系統在鷹潭市第二中學西校區正式落地運行，在全省率先完成試點建設。該項目充分運用數字賦能手段，將經營許可、健康證明、索證索票、進貨查驗、食品留樣等信息實時上傳，將食品加工過程公開透明化，實現校園食品安全線上監管；同時，通過學生訂餐、就餐數據和學生年齡、生長髮育等綜合分析，避免高鹽、高油、高糖食品，確保營養均衡，學校食堂可以做到按需供餐，通過小份菜、套餐等方式，避免餐飲浪費現象發生。
校園食品安全直接關係到學生的健康成長，關係到每個家庭的幸福和社會的穩定。鷹潭市市場監管局聯合教育部門，鼓勵學校、餐企單位通過數字化治理手段，積極落實《學校食品安全與營養健康管理規定》《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規範》等文件要求，不斷加強食品安全日常管理，“日管控周排查月調度”等管理明顯規範提升。
下一步，鷹潭市市場監管局將持續貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障學校食品安全，為學生健康成長保駕護航。（文 付碩增）
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