贛鄱大地稻菽卷浪，永修田疇金穗飄香。10月31日，九江市永修縣功能稻種植基地裏，苦瓜稻（功能稻517）垂下沉甸甸的稻穗，秋風吹過，金黃稻浪裹挾著清香漫過田埂，一場承載著育種人六十餘年初心的開鐮儀式在這裡舉行，經實收測產畝產達1000斤，標誌著功能稻從實驗室試驗邁向產業化推廣新階段。

江西功能稻種植基地迎來豐收 攝影 陳晟

　　本次活動大咖雲集、產學研齊聚。國家級功能水稻首席專家、農業技術研究員、功能水稻之父何登驥，江西農業大學原副校長、教育部作物生理生態與遺傳育種重點實驗室主任賀浩華受邀出席儀式並現場致辭。江西農業大學農學院黨委書記邊建民，江西管理職業學院黨委副書記、院長蘇蘭宜，國家中藥產業創新中心項目負責人于彬，永修縣科協主席韓欣臣、副主席劉文強等領導和嘉賓出席活動。

　　上午9時30分許，年近九旬的功能稻育種專家何登驥站在田埂上，手撫飽滿的稻穗大聲宣佈開鐮。話音落下，到場的江西省農業科研專家、永修縣科協、永修縣融媒體中心、企業等代表紛紛挽起褲腳，手持鐮刀下到田塊，割下第一束帶晨露的稻穗。

　　霎時間，田埂上的歡呼聲、稻穗的摩擦聲交織在一起，等候多時的4台大型聯合收割機緩緩駛入作業區，轟鳴的機械聲響徹田野，割臺轉動間，一排排稻穗被捲入倉內，脫粒、秸稈粉碎還田一氣呵成；稻田間的田埂通道上，運輸貨車穩穩停靠，剛收割的稻穀通過輸送臂源源不斷裝入車廂，金黃的谷粒順著卸糧口傾瀉而下，堆成一座“小金山”，映照著在場所有人的笑臉。

江西功能稻種植基地首次開鐮 攝影 舒心

　　賀浩華從專業維度解讀苦瓜稻。據他介紹，苦瓜稻為非轉基因品種，富集了總皂苷、多糖、抗性澱粉等活性物質，富含硒元素、多種氨基酸與微量元素，屬於弱鹼性主食，提升了主食營養密度，屬於藥食同源功能農產品。

　　站在豐收的稻田裏，何登驥的眼角帶著笑意。作為較早開展功能稻育種的科研工作者，他的水稻科研生涯已走過六十余載。“早年間搞育種，目標是讓大家吃飽肚子；現在我們搞功能稻，是要讓大家吃碗米飯就能養好身體。”何登驥説，過去他目睹不少普通家庭因慢性病致貧返貧，便下定決心跳出傳統育種的單一產量導向，開闢遠緣育種新路徑，將藥食同源作物的有益遺傳物質導入水稻，堅定走“以食養身、以稻惠民”的科研道路。

　　為培育苦瓜稻，他帶領團隊歷時八年多代篩選純化，將苦瓜DNA片段通過花粉管通道，導入秈稻受體，最終培育出的品种經全基因組重測序驗證，屬於非轉基因育種方式，既整合了苦瓜的有益活性成分，又完全保留了優質水稻的食味品質。

　　“米飯沒有苦味，軟糯清香，還帶有健康調理價值，就是要讓養生融入一日三餐，從根源上幫助群眾減少慢性病困擾。”如今，年近九旬的他依舊每天堅持下田，逐株查看稻株分蘗、穗型、結實性狀，為功能稻選育傾注全部心力。

　　作為何登驥功能稻唯一傳承人，江西功能稻負責人華敘興全程見證了苦瓜稻從試驗材料到規模化種植的跨越。“這次連片種植畝產達到1000斤，意味著苦瓜稻已經跨過了小面積試種階段，具備了大面積推廣的產業基礎。”華敘興介紹，為打通從種質到餐桌的“最後一公里”，團隊在永修建立了標準化種植基地，全程按綠色標準管控品質，後續還將通過訂單農業、品牌賦能等方式，讓這種功能大米走進尋常百姓家。

　　風吹稻浪，谷粒歸倉，承載著科研人初心與群眾健康期盼的功能稻，正走出實驗室、種進連片大田，為鄉村全面振興與全民健康注入更堅實的底氣。（文 鄭文斌 舒心）