國際在線遼寧頻道消息：10月24日，“2020東北亞餐飲國際論壇”在瀋陽麗都索菲特酒店舉行。此次論壇由世界中餐業聯合會、瀋陽市僑商聯合會聯合主辦，瀋陽市和平區僑聯承辦。

       世界中餐業聯合會監事會主席武力，瀋陽市僑聯黨組書記、主席張梅，中華食神、遼菜泰斗劉敬賢，及海內外僑界餐飲企業代表20余人出席論壇。

“2020東北亞餐飲國際論壇”在瀋陽麗都索菲特酒店舉行 供圖 瀋陽市僑聯

  本次論壇旨在集結海內外僑界餐飲行業領軍人物，共議如何共同克服困難，加強海內外中餐行業聯繫，深化海內外聯絡聯誼工作，做好中華文化的傳播者，在“一帶一路”沿線國家發揚“和平合作、開放包容、互學互鑒、互利共贏”的精神，彰顯中華文化自信，共話未來與發展，共議機遇與挑戰。

  來自俄羅斯、塞爾維亞、泰國、日本的5位海外僑胞中餐業代表，通過互聯網在線上參與本次論壇。俄羅斯遼寧華人華僑聯合會常務副會長、金龍飯店董事長林喜寶表示，這次論壇讓世界各地的中餐業者打開交流之窗、合作之門。俄羅斯中華文化促進會主席、莫斯科皇朝飯店董事長張舜表示，旅俄中餐業者願做民間外交使者，為推動中俄友誼和“一帶一路”建設貢獻力量。塞爾維亞“一帶一路”貿促會副秘書長、因吉亞悟空中國餐廳董事長田野表示，要讓中餐服務走出去、走得遠，讓外國人通過中國飲食了解中國文化。泰國遼寧總商會副會長、泰國大連飯店董事長洪元昌表示，中餐要堅持和發揚中華傳統文化，在交流互鑒中營造各自特色。日本東京龍祥軒中國餐館董事長苗偉表示，作為遼菜泰斗劉敬賢的徒弟，要做好中餐文化的傳播者、中華文化傳播的使者，樹立華僑華人和中餐業的良好形象。

論壇嘉賓合影 供圖 瀋陽市僑聯

  張梅代表僑聯組織向海外僑胞表達了牽掛和慰問，她表示，在中餐業對外發展的過程中，特別是在後疫情時期，僑聯組織將整合僑界資源，建立創新創業聯盟，促進資本、技術、人才、信息等要素資源集聚，並給予世界中餐業聯合會全力配合。她希望，世界中餐業聯合會所有會員單位能用僑界聲音講好中國故事、傳播中華文化、搭建歸僑僑眷和海外僑胞民間友好交往的平臺，服務“一帶一路”建設，助力瀋陽營商環境持續改善，讓餐飲産業集群成為東北和瀋陽振興的新引擎。

  武力對本次論壇的成功舉辦給予肯定。他從多個方面對中國餐飲行業的發展趨勢進行了精闢解讀，鼓勵與會僑界餐飲人在當今時代的大潮中，積極應對挑戰，凝心聚力，不斷創新，加強合作。同時，他介紹了世界中餐業聯合會在大型活動、教育培訓、行業研究、品牌建設等方面的開展情況。

       東北振興，餐飲先行。世界中餐業聯合會與瀋陽市僑商聯合會將以本次論壇為契機，未來開展更多深度合作。（文 張穎）