11月7日,記者從瀋陽市市場監督管理局獲悉,瀋陽市被國務院食安辦正式命名為國家食品安全示範城市,成為省內第一批通過國家食品安全示範驗收的城市。
在國家食品安全示範城市創建過程中,瀋陽市強化黨政同責,高效高位推動食品安全工作,通過“定責、履責、盡責”建立健全創建工作責任鏈條,構建了任務目標化、責任清單化、管理扁平化、創建一體化的組織體系;搭建智慧化監管平臺,提升風險防控能力,打造了源頭嚴防、過程嚴管、産品嚴檢、風險嚴控、違法嚴懲全鏈條監管機制。
瀋陽市已建成南北兩家餐廚垃圾集中收運處置單位,日處理能力達到720噸,基本覆蓋了中型以上餐飲飯店、單位食堂及部分小餐飲集中街區,2018年通過國家餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市驗收評估。截至目前,瀋陽市今年已累計收運餐廚垃圾125284.42噸。瀋陽市不斷加強抽檢監測能力建設,2019年—2021年食品和食用農産品抽檢監測格率穩定在98.2%以上,食品抽檢監測量連續三年達到6份/千人以上,實現抽檢結果公開率和不合格食品核查處置率100%。
瀋陽市持續完善食品網格化智慧監管系統,搭建食品生産、流通、餐飲等五大環節,校園食堂、農貿市場等11個業態的四級網格構架,全市13.48萬餘戶食藥械生産經營單位實現監管底數動態管理。通過對數據進行應用分析,實現了食品藥品安全精準監管。同時,以信用賦能食品生産經營監管,強化企業主體責任和市場約束作用,開發“瀋陽市企業信用風險監管平臺”,實現實時查詢全市企業信息,進行風險預警分析和動態風險管理。
瀋陽市探索全市食用農産品“準入準出”品質安全監管新模式,將農産品溯源信息納入電子追溯管理,提升農産品生産、收貯運和銷售環節的實施全鏈條信息化監管水準。構建“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋智慧化監管體系,實現了學校自查、行政管理、社會監督的校園食品安全共治模式。目前,全市1724家有食堂的中小學校(含幼兒園)已實現了“互聯網+明廚亮灶”,覆蓋率達100%。
瀋陽市以加強行刑銜接、行紀銜接為抓手,形成了紀檢監察、檢察、法院、公安及行政主管部門齊抓共管的有效合力。三年來,累計查處食品安全違法案件1714件,移送公安機關23件。2015-2022年,對因食品安全犯罪的318人實施食品終身禁業。
此外,瀋陽市建立食品安全社會共治相關制度,廣泛動員社會力量參與,構建食品安全社會共治共享新格局。(瀋陽日報、沈報全媒體主任記者 尚志文)
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