為鞏固中小學校園食品安全突出問題專項整治成果，進一步消除校園食品安全風險隱患，近日，大連市普蘭店區市場監管局錨定確保食材來源可溯源、確保三防等設施正常使用、確保加工製作規範、確保人員健康管理到位、確保應急處置及時有效的工作目標，採取“局所隊”上下聯動的方式，縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治。
此次專項整治中，普蘭店區市場監管局把“查、改、治”貫通起來，重點針對轄區內學校食堂、承包經營企業、校外供餐單位、大宗食材供應商等食品安全主體責任落實情況，學校食堂、承包經營企業等許可準入情況，原料控制、加工製作、場所設施設備、清洗消毒、食材運輸品質控制等關鍵環節的管理情況，食品安全輿情監測情況等工作落實情況進行全面排查和督導檢查。堅持上下聯動抓整改、相互配合抓落實，嚴格督促各食品安全主體落實責任，嚴厲打擊違法違規行為。
本次專項整治中，普蘭店區市場監管局共對全區38家學校食堂、承包經營企業及校外供餐單位和22家大宗食材供應商進行了監督檢查，通過排查、自查、督查“三查”聯動，發現問題6個，立案查處校外供餐單位1家，目前已全部整改完畢。
下一步，普蘭店區市場監管局將持續深化鞏固集中排查整治工作成果，緊盯“關鍵少數”和重點領域，不斷加大監督檢查力度，築牢校園食品安全“守護鏈”，堅決遏制校園食品安全風險，讓監管工作“跑”在風險前面，確保轄區廣大師生飲食安全。（文 楊連蘭）
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