“中餐烹飪技藝真是博大精深！這次活動讓我對中餐料理有了更為深刻的認知，畢業後我一定要再回中國系統學習，把這些精湛的烹飪技藝帶回韓國。”韓國烹飪科學高中學生金宇赫領略到烹飪大師劉敬賢的高超技藝後仍意猶未盡，言語間滿是對中餐文化的嚮往與喜愛。

活動現場 攝影 黃非

　　5月23日，由瀋陽市人民對外友好協會、瀋陽市教育局、韓國京畿道教育廳、韓國（財）京畿道經濟科學振興院瀋陽代表處主辦的“你好，瀋陽”中韓烹飪教育國際交流活動，在瀋陽市外事服務學校舉行。來自韓國烹飪科學高中的40名學生齊聚學校敬賢烹飪樓，與中國學子共同學習中餐烹飪技藝。

       活動旨在通過中韓烹飪教育文化的交流互鑒，深入挖掘中韓烹飪文化的精髓與內涵，提升中韓學生的實操技能、拓寬師生的國際視野，進一步推進雙方在專業建設、資源共享以及高品質國際化技術技能人才培養路徑等方面的深度合作，共同探索中韓烹飪文化雙向交流新領域、構建國際交流合作新格局，實現産學跨國融合深度合作。

韓國學生紛紛舉起手機錄下劉敬賢烹飪過程 攝影 黃非

　　肉糜揉成一團，在滾燙的油鍋裏翻涌成金色丸子，漏勺掂起，顆顆“黃金糰子”便在空中翻滾……活動中，中國烹飪大師、非遺遼菜傳統烹飪技藝代表性傳承人、瀋陽市外事服務學校終身名譽校長劉敬賢親自掌勺，展示出深厚的技藝功底。韓國學子不禁發出“哇”的驚嘆，舉起手機記錄下大師烹飪的全過程。

韓國學生（左）體驗遼菜花式翻勺 攝影 黃非

　　學校勺功社團成員展示的花式翻勺，盡顯遼菜“一勺定乾坤”的硬核功底；抻面社團成員“百扣成絲”絕技，凸顯了中華麵食工藝的極致匠心；食品雕刻社團成員以蘿蔔為材，雕出層疊綻放的牡丹花，寄寓“富貴吉祥、友誼長青”的美好願景……這些遼菜製作技藝都給韓國學子留下了深刻的印象。

宋代點茶技藝展示 攝影 黃非

　　宋代點茶展示環節，學校學生再現了“茶百戲”傳統技藝，從碾茶、候湯、擊拂到分茶的全流程，盡展中國茶文化的雅致。中韓師生來到茶藝室體驗點茶，氤氳茶香成為跨越語言的情感載體。

       “能夠有機會與烹飪大師面對面交流，學習他的技藝，這樣的深度交流對學生們來説是一次難得、難忘的學習經歷。”韓國烹飪科學高中校長孫敏豪介紹，該校為高三年級學生專門開設了中餐烹飪課程，希望這次活動讓學生們沉浸式體驗感受中餐烹飪的文化底蘊與技藝精髓，“這次活動已經超越單純國際交流的範疇，更是中韓學生增進友誼、互通有無的好機會，併為我校與瀋陽市外事服務學校長期合作打下堅實的基礎。希望這樣的活動可以繼續開展下去。”

兩校簽署戰略合作備忘錄 攝影 黃非

　　活動期間，瀋陽市外事服務學校與韓國烹飪科學高中共同簽署戰略合作備忘錄。接下來，兩校將在師資培養、課程共建、資源共享等領域正式合作，實現優勢互補、合作共贏。

參加活動人員合影 供圖 瀋陽市外事服務學校

　　瀋陽市外事服務學校黨委書記馬英錶示，雙方將以此次活動為起點，以美食為媒，共同搭建起中外交流的橋梁，拓寬國際視野、增進了解，共同探索教育的新模式和新路徑。作為“瀋陽國際交流示範基地”，瀋陽市外事服務學校將持續搭建國際交流平臺，構建國際交流合作新格局。（文 黃非）