近日，瀋陽市教育局對本學期的校園餐整治鞏固提升工作進行總結。

　　本學期瀋陽市教育局以數字智管、實體化家校監督、市場化防腐機制三大創新抓手貫穿日常管理全流程，將後廚操作監管、食材源頭采購、膳食經費管理、外包服務商管控全部納入閉環體系，交出了一份可感知、可量化的民生成績單。全市同步搶抓暑期窗口期，推進食堂消殺、智慧設備運維、管理制度迭代，持續夯實校園食品安全長效治理根基。

　　今年春季學期，全市校園智慧食堂監管平臺全域落地。平臺打通線上全鏈條數據端口。全市中小學食材實行線上集中採購，供應商資質、檢測報告、採購價格全程留痕可溯；上千路AI智慧監控布設在各校後廚，自動識別各類操作不規範問題。學生餐費統一納入電子專戶管理，收支明細自動生成線上公示清單，家長能隨時查閱整學期資金使用情況。

學校開展食堂工作人員集體培訓 供圖 瀋陽市教育局

　　同時，瀋陽市教育局創新推行家委會實體化履職制度，把監督職權落到校園餐日常管理中。

　　全市統一制定履職細則，明確家長代表擁有食材現場驗收、後廚日常巡查、菜品定價商議、服務商季度考評四項核心權力，各校常態化安排家長輪值駐校。一學期內，大批家長代表深度參與食堂關鍵運營環節，收集有效意見近千條。線上舉報通道與有獎核查機制同步常態化運行，針對收到的違規線索，做到限時核查、限期反饋。

　　瀋陽市教育局運用市場化規則築牢防腐防線。全市統一實施區域集中集採；建立餐飲服務商黑白名單動態考評機制，圍繞食品安全、菜品品質、服務口碑、廉政風險四個維度開展月度量化打分，連續考核不合格直接列入黑名單，三年內禁止參與校園餐飲項目；嚴格限制單一服務商長期獨佔外包名額，推行年度競爭性輪換制度。

　　同時瀋陽市壓實五級管理責任鏈條，將校園餐管理成效納入校長學期績效考核硬性指標，對管理薄弱校安排機關幹部包聯駐點幫扶，杜絕管理懸空。整套制度運行一學期，校園餐飲領域未新增違規違紀線索，不合格外包服務商有序清退，校園食堂營商環境愈發清朗。

　　為防止學期結束後管理鬆懈、問題反彈，瀋陽市教育局創新“月度自查、片區互查、季度復盤、期末回頭看”滾動治理模式。學校每月自主排查；每季度聯合教育、市場監管、財政部門復盤共性風險；期末開展全域復盤，梳理高頻問題，完善防控細則。

　　接下來，瀋陽市教育局將用好整個暑假窗口期，全市同步啟動暑期食堂提質專項行動，補齊軟硬體短板，持續優化創新治理體系，把本學期的治理成效固化為長效管理機制，以堅實可靠的食品安全保障迎接新學期，用心守護每一名學生“舌尖上的安全”。（文 陳雨晴 王莉）