眼下，大連市普蘭店區大劉家街道蓮享牧場生態園套種示範田裏，美人椒已進入集中采收階段，農戶們正忙著採摘、分揀，一筐筐紅彤彤的辣椒不斷從田間運出，一派豐收忙碌景象。

美人椒 供圖 普蘭店區委宣傳部

　　由於種植期間實行標準化田間管護，採用綠色水肥、物理防蟲等方式，這裡産出的美人椒果形好、香辣味濃，生鮮收購價可達2.5元/斤，同時滿足深加工條件。今年示範田美人椒總産量達6000斤，截至目前已銷售鮮食辣椒1000余斤，主要對接本地農貿市場、商超批發商進行供貨，打通線下進貨銷售渠道。

　　針對鮮辣椒保鮮期短、集中上市價格波動大的現實難題，大劉家街道富村公司計劃將剩餘辣椒加工製作成辣椒醬，大約400克鮮辣椒可製作一瓶成品辣椒醬，售價15元/瓶。目前辣椒醬正處於起步試銷階段，計劃線上通過村播（聯盟）婦聯團隊進行直播售賣，線下鋪貨到普蘭店區周邊各大商超。

當地出品的辣椒醬 供圖 普蘭店區委宣傳部

　　村播（聯盟）婦聯團隊主播曲遠芳介紹道：“這款蓮享辣椒醬最大的亮點就是用料實在，主要原料全部來自咱們示範田自己種的美人椒，加工過程中添加劑含量少，可最大程度保留辣椒原有的鮮辣風味，吃起來香辣醇厚，地道農家辣椒味道讓消費者吃得放心。”

　　針對傳統單一種植土地利用率低、效益不高的問題，今年大劉家街道富村公司推行“黑糯玉米+美人椒”高矮立體套種模式，土地綜合利用率提升60%以上。依靠作物高差分層利用光溫水肥，提高了田間通風透光率，降低了病蟲害發生率，從而減少農藥投入，實現“一畝地、雙産值”。大劉家街道富村公司法人代表、花房村黨總支書記吳林介紹：“8月份借助村播渠道銷售黑糯玉米1000余箱，創收兩萬餘元。眼下美人椒進入采收期，鮮食辣椒加上辣椒醬售賣，預計還能收入3萬餘元。通過‘種植+深加工’發展模式，我們把零散種植升級為鏈條化特色産業，為壯大村級集體經濟打下堅實基礎。”

　　下一步，大劉家街道將持續總結套种經驗，推廣高效生態種植模式，持續完善辣椒醬深加工相關工作，收集市場反饋、拓展銷售渠道，健全從科學種植到精深加工的産業體系，以特色農業助力鄉村全面振興。（文 楊連蘭）