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【2024打卡中國】柘皋早茶“巢”好吃 來“柘”裏就對了(視頻)

2024-09-25 00:57:23  來源:中央廣電總臺國際在線  編輯:趙瀅溪

視頻策劃:石麗敏 視頻統籌:趙博

  國際在線消息(記者 石麗敏):9月24日,2024“打卡中國·古韻潮音——你好,安徽!”唱響合肥·網絡國際傳播活動走進合肥市巢湖市柘皋古鎮。參加活動的外國網紅博主們品嘗了連舌尖都為之傾倒的柘皋早茶“四大件”(涼拌千張、炒麵皮、雞蛋鍋貼、三鮮鍋巴湯),以及馬蹄酥、燒賣、獅子頭等特色早茶。

  巢湖,地處江淮之間,魚米之鄉,物産豐沃,使得美食文化在這裡得以更好地延續傳承。柘皋自古就有“早上皮包水,晚上水包皮”的説法,意思是早上吃早茶、晚上泡澡堂,這句話概括了當時柘皋人的生活習慣和特點。

  在品嘗完特色早茶後,網紅博主們紛紛表示,這些傳統美食不僅美味,還蘊含著深厚的文化意義。孟加拉網紅博主薩拜爾説:“這不僅僅是一頓早餐,更像是一場味蕾的歷史之旅,讓我對中國的傳統文化有了更深的認識。”來自墨西哥的網紅博主麥克斯感同身受:“‘四大件’的每一道都有其獨特的風味,這種豐富的層次感讓我印象深刻,它讓我對安徽的飲食文化産生了濃厚的興趣。”

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