夜色中的“三婆與海”鋪前三婆糟粕醋文化休閒莊園。受訪者供圖

　　2月26日，大年初十。下午四點的陽光，斜斜地灑進“三婆與海”鋪前三婆糟粕醋文化休閒莊園。雖未到飯點，二樓的糟粕醋用餐區已上座六成。

　　這座四層純白建築，矗立在文昌木蘭灣的碧海藍天之間。有人稱之為“聖托裏尼·文昌分尼”，這個自帶濾鏡的IP，在社交平臺上悄然出圈。

　　但，這裡不只是一家餐廳。它還是一家“有味道的博物館”。

　　透過二樓的落地窗，無垠海景盡收眼底，海浪聲聲，像在為食客佐餐。

　　拾級而下，便走進了一個關於糟粕醋的世界。負一層的糟粕醋文化館裏，圖文展板、實物陳列、傳統製作工坊，靜靜訴説著這一碗酸辣鮮香的百年傳承。從米酒釀造的古老工藝，到糟粕醋如何從尋常巷陌走上千家萬戶的餐桌，每一步都被悉心留存。

　　等待開鍋的間隙，來自吉林長春的陳女士帶著9歲的兒子小剛逛了文化館。孩子看得認真，再回到餐桌前，他舀起一勺濃湯，認真地説：“媽媽，每一碗糟粕醋都來之不易。”那一刻，面前的沸騰鍋底，滋味仿佛更濃郁了。

　　隔壁陽臺花園的位置，早被食客預定。從四川成都來海南過冬的王先生一家七口，大年初四第一次打卡就被圈粉，這次專程提前訂位，只為讓家人也能在落日余暉中，就著一鍋酸辣鮮香，看海天一色。八十多歲的老父親腿腳不便，卻執意拄著拐杖下樓，在糟粕醋傳統製作工坊前久久駐足。透過文化館的玻璃，老人望著那些傳承百年的釀酒陶缸，眼神裏是説不盡的悠遠。

　　六點的木蘭灣，被染成一片金色。晚霞在海面灑下碎金，也給白色建築鍍上一層柔光。一樓的下午茶區，年輕人們趁著最後一抹天光，在拱門下、走廊盡頭、樓梯拐角留影。

　　來自海口的阿膩穿著紗裙，定格在男友的鏡頭裏。這是她為自己準備的24歲“生日預製照”——原本計劃出島拍攝，沒想到家門口的天然攝影棚，提前圓了心願。看著相機裏的成片，她笑得燦爛：“太出片了！”

　　不遠處，機車女孩何丹琳和兩個朋友剛沿著環島旅遊公路飛馳而至。夕陽下，幾人並肩坐在機車旁，身後的晚霞和白墻，成為最酷的背景板。

　　在海南久居10年的湖南人熊艷琴一襲紅紗裙，站在三樓的簾幔下，裙角被海風吹起。她走過了國內外許多地方，卻依然為這個新生打卡地感到驚喜：“在國外也少見這樣的海邊美食空間。糟粕醋是非遺，要保留傳統味道，但用創新的文化載體，能讓更多年輕人走近它。”

　　這座建築的設計師蔣勝介紹，純白色調源自燈塔的意象——燈塔守護大海，而這座文化館，守護的是傳承人的初心。至於那些隨風輕揚的簾幔、錯落有致的拱門，是想讓時間在這裡慢下來，“讓人們看得見風”。

　　“以前來木蘭灣，大家只為看海。”鋪前三婆糟粕醋負責人林冠站在海邊，望向這棟已成地標的建築，“現在，可以在海邊吹著風、吃著糟粕醋火鍋，還能走進博物館，了解這一碗酸辣鮮香的前世今生。”他透露，接下來將增加更多互動體驗環節，讓遊客不僅能“吃”糟粕醋，更能“懂”糟粕醋。二期項目也已在著手籌備，未來這裡將成為環島旅遊公路上更具吸引力的文化驛站。

　　夜色漸濃，海風微涼。樓上樓下，依然燈火通明。沸騰的鍋底裏，糟粕醋翻滾如浪。

　　這碗從海上來的酸辣鮮香，如今被裝進這座白色的空間，以“能吃的博物館”留存記憶，以“出片的天然攝影棚”吸引目光，最終打開了一種全新的可能——點亮一座海岸線的夜，成為人們奔赴一座城的理由。

　　當海風穿過簾幔，吹過一碗糟粕醋的香氣，你便知道——這就是木蘭灣的另一種打開方式。（海南日報全媒體記者 劉冀冀 實習生 張夢媛）