南非釀酒歷史源遠流長，葡萄酒遠銷世界各地。如今，在該國西開普省的釀酒産區，工作人員採用動物防蟲的生態管護方式，打造出獨具特色的綠色釀酒體系。

　　每天上午九點至十二點，近千隻印度跑鴨穿梭在葡萄園中覓食除蟲，已經成為維赫諾赫洛葡萄酒莊極具特色的景觀，吸引了大量本地居民和遊客前往打卡參觀。

　　維赫諾赫洛葡萄酒莊經理克裏斯蒂安・克勒特：

　　“用鴨子除蟲的做法已有約40年曆史。酒莊以前的主人引進了它們，用來防治葡萄園蟲害。之所以選擇印度跑鴨，是因為這種鴨身形挺拔，可以鑽進葡萄植株間隙。蚜蟲、蝸牛、蠕蟲就藏匿於此，鴨子在其間搜尋覓食，捕食這些害蟲。”

　　為適配葡萄生長週期，酒莊還制定了科學的鴨子管護工作模式。

　　酒莊生態管護員米蘭・赫爾米休森：

　　“在一年中葡萄挂果的時節，顯然不能把鴨子放進葡萄園 —— 不然它們會把葡萄吃掉，而我們需要葡萄來釀酒。這時我們就把鴨子養在四座水肥塘裏：鴨子可以在塘內活動覓食，糞便排入水中，讓塘水變成養分充足的肥水，再用這些水澆灌苗圃和葡萄園。”

　　除利用鴨群防蟲之外，酒莊還借助變色龍捕食害蟲，形成多層次生態防控。

　　當前，依靠動物管護、摒棄農藥的有機生態種植葡萄的方式，在南非酒莊日漸流行。這套模式兼顧生態理念與商業效益，有效提升南非葡萄酒的市場競爭力。

　　來源 | 總台環球資訊

　　編譯、製作 | 王菲

　　簽審 | 龔晨

　　監製 | 鄒浩宇