近日，全國食品工業標準化技術委員會工業發酵分技術委員會第八次標準審查會在山東禹城召開。由中國玉夢酸湯集團有限公司牽頭、海南酸湯科技開發有限公司核心參與起草的國內《發酵酸湯品質要求》國家標準送審稿，順利通過權威技術審查，標誌著我國發酵酸湯産業正式擁有國家級統一品質規範。
10月10日，位於定安塔嶺工業園的海南酸湯科技開發有限公司生産車間內，發酵罐整齊排列、靜待發酵，自動化灌裝線平穩運行。海南日報全媒體記者 張茂 通訊員 程守滿 攝
作為中國玉夢酸湯集團落地定安塔嶺工業園的重點龍頭企業，海南酸湯科技開發有限公司深度參與本次國標編制全過程，是該國家級標準的核心起草單位之一。立足海南自貿港區位與政策優勢，公司不僅承擔集團核心技術成果轉化、新産品研發及海外出口佈局重任，搭建瓊黔特色食品産業協作創新重要平臺，更以一流企業定標準的行業擔當，憑藉深厚的發酵食品研發生産積澱，為國家標準落地實施、本土特色品類提質升級提供關鍵技術支撐。
“國標過審是酸湯産業發展的里程碑。傳統酸湯靠手藝傳承，想要走向全國、遠銷海外，必須依靠標準化支撐。”中國玉夢酸湯集團有限公司董事長田其明介紹，新標準兼顧傳統風味精髓與現代工業化生産要求，明確行業品質紅線、統一品質評判準則，既補齊了産業無國標可依的短板，也為消費者甄別優質産品提供權威依據。（海南日報全媒體記者 李豌 通訊員 毛景慧）
1、“國際在線”由中國國際廣播電台主辦。經中國國際廣播電台授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
