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亳州市立足“藥都”優勢,聚力打造國際化香料市場
2023-07-14 19:22:00來源:安徽日報編輯:劉旭東責編:趙瀅溪

  原標題:亳州市立足“藥都”優勢,聚力打造國際化香料市場——一街一谷一園 更香更濃更遠

  記者近日走進亳州中藥材商品交易中心香辛料專營一條街,一陣陣獨特的香味撲面而來。

  “背靠物流園和高鐵站,這裡客流量大、環境好。”首批入駐“香料一條街”的商戶熊路路説。

  香辛料産業屬於中醫藥産業細分領域,隨著亳州全力打造“世界中醫藥之都”,當地逐漸開啟了香辛料集群化、標準化、規範化發展之路。目前,亳州市香料年交易規模達50億元,成功入選全國“2022年快遞服務現代農業金牌項目”。今年7月8日,全國調味品産業大會在亳州召開。

  借助“藥都”優勢,亳州市推動成立香辛料産業促進會,加快建設“一街、一谷、一園”,即香辛料專營一條街、亳州國際香料谷、香料加工産業園,開啟了香辛料産業發展新格局。去年,亳州市香辛料進出口突破1.1億美元。

  “我們這道古草味藥膳麻椒雞採用古法鹵制,加入花椒、大茴等幾十種香辛料,是具有亳州特色的藥膳美味。”在亳州華運星合食品科技有限公司,負責人朱運合正通過直播方式銷售産品。

  調味品産業上接農産品生産、中藥材種植等原料端,下連餐飲、食品加工、家庭廚房等消費端,具有“一業興百業旺”的乘數效應。近年來,亳州市充分發揮中藥材、花草茶、香辛料三大産業市場、資源、集群優勢,撬動香辛料等調味品産業全鏈條發展。

  在種植端,亳州市種植香料類中藥材面積11.2萬畝,譙城區種植朝天椒面積超30萬畝,是全國縣域種植面積最大産區。

  在加工端,該市2022年農産品加工總産值1710億元,規上農産品加工産值、增速均居全省第1位,現有預製菜加工企業72家、總産值51億元,中央廚房和集體用餐配送單位10家。

  在流通端,亳州市已建成國際香料專業市場、香料産業互聯網平臺,打通了“線上電商+線下場館”雙向消費通道,市場經營大宗交易香辛料80余種,年交易量超10萬噸,交易額可統計的有50億元,總體交易規模達300億元。

  除作為食材外,亳州香辛料還被用來製作“中藥香囊”,既能營造芳香、驅趕蚊蟲,又能理氣健胃、祛暑透濕,越來越多的亳州香囊正銷往全國、走向世界。

  去年9月初,國內首家香料産業互聯網交易平臺——香料谷國際香料網上線,打通了香辛料生産企業、流通企業和種植合作社之間的聯繫,實現了一、二、三産業融合發展,促進了香辛料産業提質延鏈“香”更遠。

  “自上線以來,網上註冊的産地供貨商300多家,採購客商更多,香辛料交易額已經超過億元。”香料谷國際香料網負責人宋維昊告訴記者。

  亳州香辛料經營有近40年曆史。目前,新生代力量逐漸成為生力軍,他們思路開闊、敢於開拓,容易接受電商、直播帶貨等新興市場業態。

  近年來,亳州市立足資源優勢、搶抓市場風口,結合“藥食同源、養生亳州”預製菜品牌建設,按照“一街、一谷、一園”的建設思路,全力打造世界香料産業集散中心、國際知名養生調味料産業集群。

  亳州市商務局相關負責人表示,將持續支持香辛料專業市場做大做強,推進香辛料産業精深加工,發揮地方優勢,打造特色産業,圍繞香辛料産業發展倉儲、冷庫、物流等綜合配套設施,完善配套服務,做大香辛料産業規模。(安徽日報 記者 武長鵬 通訊員 任雷)

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