要聞          城市遠洋      |      老外在安徽             長三角一體化      |      直觀中國      |     視界     |      原創      |      熱點專題      
黃山市徽州區:品嘗地道餛飩 尋年味覓鄉愁
2024-02-12 15:08:13來源:中央廣電總臺國際在線編輯:劉旭東責編:石麗敏

  近日,在黃山市徽州區岩寺老街的一處餛飩店舖,老闆萬師傅正忙著搟制餛飩皮。萬師傅介紹説:“餛飩皮必須要搟一千多下至兩千下,皮才夠薄。”

  在黃山市徽州區,一碗餛飩對於徽州人來説既是鄉愁也是年味。每逢春節,歸鄉的遊子都會來上一碗熱氣騰騰的餛飩,驅寒暖胃。

黃山市徽州區:地道小吃手工餛飩 既是鄉愁也是年味_fororder_圖片3

食客在餛飩店中品嘗美食

黃山市徽州區:地道小吃手工餛飩 既是鄉愁也是年味_fororder_圖片2

熱氣騰騰的餛飩

  萬師傅將餛飩放進沸騰熱水中,等到餛飩浮起,面皮透出粉色的肉餡時撈出盛碗,配些香蔥、榨菜、豬油渣,頃刻間香氣瀰漫,令人垂涎欲滴。

  “今天我們是特意來岩寺老街吃餛飩的,徽州餛飩皮薄餡足,味道鮮美,吃過的人都非常喜歡。”市民彭雲仙説。

  萬師傅説:“冬天吃餛飩的人特別多,店裏一天基本上能賣出四五百碗。尤其是春節前後,大家都回來過年了,帶著親戚朋友來吃一碗熱氣騰騰的餛飩,既暖心又暖胃,滿口都是家鄉的味道。”(文/圖 江大俊 周文靜)

國際在線版權與信息産品內容銷售的聲明

1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際在線網絡(北京)有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。

2、凡本網註明“來源:國際在線”的所有信息內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。

3、“國際在線”自有版權信息(包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際在線網絡(北京)有限公司統一管理和銷售。

已取得國廣國際在線網絡(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際在線”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

任何未與國廣國際在線網絡(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則,國廣國際在線網絡(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此産生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。

4、凡本網註明“來源:XXX(非國際在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,豐富網絡文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的,請在該事由發生之日起30日內進行。