剛出爐的靜寧燒雞
6月3日，參加2024年全國重點網絡媒體甘肅生態環保行的記者們走進甘肅省平涼市靜寧縣肉製品及“燒雞大餅出城入園”集中加工區。
據了解，為加快靜寧燒雞大餅等傳統産業轉型升級、提質增效，推動燒雞大餅小作坊企業向規模化、集約化、規範化方向發展，2021年，按照靜寧縣委、縣政府關於百戶食品小作坊出城入園的要求，“燒雞大餅出城入園”項目在靜寧工業園區正式啟動建設。
該項目總投資1.1億元，其中建設標準化廠房共6幢總計2萬平方米，總投資7500萬元，標準化廠房內部改造及設施安裝總投資3600萬元，主要建成張寬燒雞、燒雞大王和李記大餅3個大戶加工區，建成燒雞大餅集中區2個，食品集中加工區1個，共入駐各類企業50戶。
近年來，靜寧縣以縣域特色産業為重點，積極實施品牌戰略，向國家知識産權局申報“靜寧燒雞”“靜寧大餅”“靜寧果農”區域公用品牌集體商標和“靜寧早酥梨”地理標誌證明商標，進一步培育和打造更多優秀本土品牌，加快實現靜寧縣品牌建設品種增加、品牌增多、品質增效、品值增幅。（文/圖 陳劼）
李記大餅創始人李國向接受記者採訪
剛出爐的李記大餅
李記大餅工作車間內，工作人員正在擦拭設備
來自全國各地的記者品嘗靜寧燒雞
靜寧燒雞生産車間
員工將剛出爐的李記大餅送上傳送帶
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