秋風送爽,碩果飄香,又到一年秋收季。金秋時節,滁州市全椒縣馬廠鎮復興村的良種山柿子正值豐收。據了解,復興村岳濤家庭農場自2019年開始種植良種山柿子,經改良後的山柿子品種適合在山地丘陵地區栽種,抗病蟲害能力較強,挂果率高,果實口感好,市場認可度高。
目前出品自該家庭農場的山柿子分為“七月黃”“吊紅”“火葫蘆”及“巧克力脆甜柿”共4個品種。每種山柿子形態、口味各異:七月黃是早熟品種,品如其名,每年最早7月中旬開始成熟,盛果期一直能持續到9月底,七月黃個頭中等,偏四方形,果實成熟後如同一個個橙紅色的小燈籠挂在樹梢,口感香甜可口;火葫蘆果形圓潤,像圓滾滾的葫蘆,憨態可掬,成熟後顏色火紅,表皮薄如蟬翼,可以輕鬆剝下,放軟後食用口感更佳,輕輕一咬,入口即化,清甜爽口且帶有果肉顆粒感;吊紅成熟季在9月左右,果實形狀為圓形或橢圓形,個頭如雞蛋大小,顏色呈橘色和紅色,口感綿軟,汁水豐盈,被公認為柿子品種中水分充足、甜度較高、口感最好的佳品;巧克力脆甜柿采收期最晚,于每年9月中下旬陸續開始成熟,是喜愛脆爽口感人群的不二選擇,果皮較厚,呈黃綠色至橙黃色,果肉顏色如同褐色巧克力一般,肉厚香醇,脆甜宜人,有獨特的柿子香味,最難能可貴之處在於它不用脫澀處理,從樹上採下即可直接食用,因此受到大眾的熱烈歡迎。
成熟的柿子等待採摘
據介紹,柿子含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等營養成分,具有清熱降火、健胃益脾等多種功效。在中國的傳統文化裏,“柿”與“事”“世”等字諧音,具有吉祥的寓意,自古以來便是諸多畫家最常選用的繪畫題材之一,也是近年來許多攝影師爭相拍攝的秋日元素。每到秋冬季節,柿子樹上挂滿豐收的果實,遠遠望去像一隻只火紅的燈籠,顯示出喜慶和祥和,繪就了一幅蘊含著田園氣息的美麗鄉村幸福畫卷。
包裝分箱的柿子
岳濤家庭農場裏的工作人員們每天下午三點集中進行採摘,經過分揀、篩選,按規格進行包裝分箱,于第二天一早由貨車集中裝載運輸至南京水果批發市場,隨之銷往全國各地,經過多年合作,現已形成穩定的産銷供應鏈。
岳濤家庭農場坐落于馬廠鎮復興村牟莊村民組,作為村裏的扶貧産業基地,也是武警滁州支隊軍民共建扶貧産業示範基地,多年來,該家庭農場一直致力於帶動村內扶貧産業發展,為村內多名脫貧戶提供就業崗位,解決脫貧戶就業問題,增加村民收入,為鄉村振興事業持續發力。每年的柿子採摘季節都是村民組最忙碌的時候,組內村民根據基地負責人的安排,每天定時定點進行採摘作業,分揀包裝,保障山柿子供應順暢。
復興村牟莊組村民牟化奎説:“附近村民們選擇就近就業,既能照顧家庭生活,又能兼顧農業種植,每年這時候幫著採摘山柿子還有額外收入,真是一舉多得!”
工人們正在包裝分享
鄉村振興,産業興旺,産業振興是鄉村振興的重中之重。要落實産業幫扶政策,做好“土特産”文章,依託農業農村特色資源,做好“一村一品”的特色農産品推介。馬廠鎮復興村立足本地資源,結合自身優勢,村內産出的多種特色農産品現已面向市場銷售,接受市場檢驗,多年來已擁有穩定的客戶消費群體。以良種山柿子為代表的特色農産品現已成為宣傳復興村的一張名片,帶動著全村農産品産業發展,未來復興村村民的日子也將像這火紅的山柿子一樣,越過越紅火,在鄉村振興的征程中創造美好生活,結出沉甸甸的幸福果實。(文/圖 盛靜)
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