初冬時節，湖南衡山縣開雲鎮建勝村的秋延辣椒搶“鮮”上市，辣椒“空窗期”秒變“豐收季”。
溫室大棚內，一排排綠油油的辣椒樹長勢旺盛 攝影 王棋
走進衡山鰲江生態農莊的溫室大棚，一排排綠油油的辣椒樹長勢旺盛，半米高的辣椒枝條上，青翠飽滿的辣椒挂滿枝頭，綴滿細長辣椒的枝幹間，還夾雜著星星點點的白花。不少市民紛紛走進大棚，現場體驗採摘辣椒的樂趣。
市民紛紛走進大棚，現場體驗採摘辣椒的樂趣 攝影 廖晶
“今年氣候條件好，為辣椒的生長提供了良好的環境。我們全部採用菜枯和家禽糞作為肥料，大大提升了辣椒的品質。同時，通過精細化管理，秋延辣椒的産量較往年有了顯著提升，預計畝産有6000斤以上，增長幅度約為30%。”衡山鰲江生態農莊負責人曠樹紅説起辣椒的豐收，臉上洋溢著自豪的笑容。
一個個青翠飽滿的辣椒挂滿枝頭 攝影 廖晶
據介紹，今年，基地的秋延辣椒種植規模較去年擴大了三倍，總共種植了10余畝。種植的都是適宜本地生長的辣椒品種，主要有“衡椒一號”“湘陰55”和“興蔬215”，辣椒的肉質肥厚、條形飽滿，深受消費者青睞。“他們家的辣椒種類比較多，有辣的也有不辣的，吃起來比較脆爽可口。我們家小孩子也喜歡吃。”在現場採摘的市民劉學説。
市民現場體驗採摘辣椒的樂趣 攝影 廖晶
近年來，在湖南省農科院和衡陽市蔬菜研究所專家的技術指導下，該基地通過採取基質穴盤護根育苗、生態化栽培、肥料平衡施肥以及病蟲害綠色防控等技術，實現了辣椒産業提質增效。基地負責人曠樹紅介紹，今年辣椒市場行情非常好，每畝秋延辣椒預計能達到兩萬餘元的經濟效益。
“我們目前的日常採摘量大約在400到500斤。客戶主要來自三個主要群體，首先是市場上的零售商，其次是酒店、賓館、學校食堂等單位，還有喜歡我們基地辣椒的個人消費者。”衡山鰲江生態農莊負責人曠樹紅介紹。
得益於精細化管理，辣椒産業實現了提質增效 攝影 廖晶
這幾年，基地新建了十余個溫室大棚，通過智慧設施的輔助，成功抵禦了降溫、降雨等惡劣天氣對蔬菜采收的不利影響。如今，鰲江生態農莊已在衡山地區實現了辣椒全年365天的不間斷上市，真正實現了“供應不斷檔”。（文 廖晶 王棋）
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