近年來，天水市清水縣白沙鎮緊密結合清水縣“東菌西果、南藥北糧、沿川設施農業”的産業佈局，立足鎮域內地勢平坦、水資源豐富無污染等優越條件，沿牛頭河流域、箭桿河流域、湯浴河流域打造“三園九點滿庭院”的食用菌發展總體格局，將食用菌産業作為推動農業增效、農民增收的核心引擎，通過實施園區化引領、基地化推廣、鏈條化拓展戰略，走出一條特色鮮明、效益顯著的食用菌産業發展之路。​

　　優化佈局建園區，示範引領産業發展新格局​

　　清水縣白沙鎮緊扣縣委、縣政府“一園三帶、多點支撐”的産業規劃，高起點建設現代食用菌産業園區。馬溝村菌棒加工及種植基地、桑園村食用菌産業園、趙溝村食用菌標準化示範種植基地相繼落成，構建起集菌棒生産、菌種培育、規模種植、産品加工於一體的産業集群。三個園區內共有219座種植大棚、5座連棟大棚、95座晾曬棚拔地而起，2000平方米菌棒生産車間與7000平方米養菌車間高效運轉，配套完善加工車間、倉儲庫房等設施，年産1240萬棒菌棒，可穩定供應清水縣四成食用菌種植基地。清水縣創新推行“木耳+”輪作模式，搭配智慧溫控、濕控及光照系統，實現大棚資源高效利用，為産業發展注入強勁動能。​

金耳菇産品陳列室

　　示範種植抓培訓，科技賦能産業升級新路徑​

　　趙溝村、桑園村食用菌園區打造集食用菌種植、晾曬、培訓、科研、展示、行銷為一體的示範種植基地，配備菌種研發室、項目培訓室及産品陳列室，並通過持續開展試驗示範，篩選出黑木耳、白玉木耳等5個市場認可度高、産量品質雙優的適種品種，在清水縣範圍內推廣種植；依託馬溝村基地，推進無筋木耳、凍蘑等特色菌種本土化選育；利用趙溝村河灘閒置地建設“林菌試驗基地”，模擬多樣化林木遮陰環境，試種靈芝、金耳、猴頭菇、赤松茸等5種珍稀菌類，形成“研發-推廣-應用”全鏈條體系。同時，清水縣緊盯菌種選育、菌棒生産、示範種植等各個關鍵環節，建立“以工代訓”機制，邀請專家開展巡迴技術指導，培育出一批本土“土專家”，讓産業園區成為群眾就業增收的“主陣地”和人才培育的“搖籃”。​

黑木耳菌棒

　　創新模式提質效，探索産業發展新形態​

　　清水縣白沙鎮創新實踐“園區+基地+合作社+農戶”協同發展模式，依託4家龍頭企業技術與運營優勢，構建“連棟實驗種植、園區大棚種植、林下椴木種植、田間地擺種植、農戶庭院種植”五位一體種植體系。一方面，清水縣推動馬溝、趙溝、桑園三大基地高效運營，企業與村集體合作經營，帶動7個村集體參與大棚種植；另一方面，清水縣按照“三園九點滿庭院”發展思路，引導14個村集體種植60萬棒地擺木耳，240戶農戶利用庭院種植10萬棒，充分釋放林下空間經濟價值。此外，桑園村率先推行“木耳+榆黃菇”輪作模式，並計劃拓展“滑子菇+木耳”等多元輪作模式，有效提升大棚産出效益，讓食用菌産業成為鄉村振興的“金色引擎”。​

清水縣食用菌産業園菌棒生産車間

　　延鏈補鏈強拓展，匠心塑造産業品牌新優勢​

　　清水縣白沙鎮著力完善食用菌全産業鏈條，建成標準化菌棒生産車間，採取統一原料、統一配方、統一技術規範的生産模式，保障菌棒穩定供應；創新“企業制棒養菌+農戶分散種植+統一收購分銷”運營模式，引導企業、合作社和菌農組團式發展；通過簽訂保護價回收合同，降低農戶種植風險，確保産品有銷路、企業有效益、菌農有收益。同時，聯合農業部門與周邊鄉鎮，在品牌認證、市場推廣等方面協同發力，全力提升“清水黑木耳”品牌影響力與市場競爭力。​

菌棒加工及種植基地

　　聯農帶農促增收，共繪産業振興新畫卷​

　　清水縣白沙鎮秉持“基地在村、産業到戶”理念，構建土地流轉、基地務工、技術培訓、資金分紅、帶動種植五大聯農帶農機制，拓寬群眾增收渠道，通過流轉98戶農戶265畝土地，吸納群眾務工，將經營性資産確權到5個村集體，按5%比例分紅，讓群眾既能掙租金、掙薪金，又能掙股金、掙現金；依託企業訂單收購，保障農戶庭院種植收益。這一系列舉措實現村集體、合作社、種植戶、務工群眾多方共贏，為鄉村全面振興注入強勁動力。（文/圖 何婷婷）