中新網蘭州8月12日電（記者 馮志軍）在加拿大超市裏，有甘肅隴南産的豆腐泡；韓國餐桌上，響鈴卷成了火鍋新寵；英國華人超市的貨架上，腐竹成了搶手貨……記者12日從蘭州海關獲悉，天水麻辣燙必備食材隴南豆製品持續走俏海外，2025年前7個月新開拓了澳門、芬蘭、阿根廷、阿曼、約旦5個市場。

　　據蘭州海關最新統計，2025年前7個月，隴南豆製品出口貨值757萬元人民幣，同比增長逾五成，已拓展至美國、澳大利亞、瑞典、新加坡、加拿大、俄羅斯、泰國等15個國家和地區。其中，美國、韓國、馬來西亞、泰國的消費者對此食材最為青睞。

　　連日來，甘肅隴南市徽縣的甘肅兆豐農業開發有限公司生産車間內一片繁忙，工人們將封裝完好的響鈴卷、腐竹搬上冷鏈車，這批貨物在36小時後便會擺上阿根廷的貨架。

　　該車間裏，嶄新的不銹鋼生産線正勻速運轉，黃豆經浸泡、研磨、煮漿、成型，變身金黃的腐竹。該公司負責人冉奎指著成體系的管理臺賬説：“從黃豆産地的土壤檢測報告，到每一批次的出廠檢驗數據，全鏈條記錄完整，國外客戶特別認這個‘可追溯’。”

　　隴南的黃豆，藏著大山的饋贈。這裡海拔1200米以上的坡地，晝夜溫差大、光照充足，孕育的黃豆蛋白質含量高於普通品種。但多年來，當地豆製品多在國內流通，想邁出國門，並非易事。

　　2024年以來，以“天水麻辣燙”為代表的“甘味”特色産品持續火爆出圈，包括響鈴卷、腐竹、豆皮等種類繁多的豆製品，頻頻被海外消費者所關注和嘗鮮，並逐漸成為出海的爆款産品。

　　“我們給出口企業畫了張‘通關路線圖’：原料採購要查農殘，生産車間按標準整改，出廠前必須過‘自檢+海關抽檢’雙關。”蘭州海關所屬天水海關綜合業務科科長洪卓玉説，今年以來，該關帶著翻譯好的十余個國家的準入標準手冊，深入隴南山區，為更多“隴字號”特色産品出海答疑解惑。