近日，鄂爾多斯市東勝區一家烤肉店意外“出圈”：店內11名員工皆為聾啞人，年齡從30歲到50歲不等，承擔著配菜、洗碗、服務等日常工作。他們以烤肉店為平臺，用勞動贏得顧客的認可與社會的尊重。

　　2月4日，記者來到這家名為何熙屋的韓式烤肉店。沒有熱情的招呼迎送，沒有點餐結賬時的大聲吆喝，11名聾啞員工用手勢交流，從廚房配菜到大廳服務，每一個環節都透著無聲的默契。

　　在店內，記者見到了正在和員工打著手語的80後老闆何秀。何秀説，2012年她留學歸來後開了第一家烤肉店，如今門店已拓展至兩家，2014年，她雇用了第一位聾啞員工。

　　何秀説：“當時，我看到這名中年聾啞人來到我的門店求職，心裏只是想的能幫他一把。後來我慢慢發現，他不但懂得感恩，而且工作特別認真、賣力。同時，他們也承擔著家庭生活的責任，從那個時候起，在我心裏有了以後要雇用更多聾啞員工的想法。”

　　到2022年，店內員工已全部是聾啞人，為了能和員工順暢溝通，何秀學會了簡單的手語，店裏大小事務何秀都得手把手、一遍遍給員工做演示。雇用聾啞員工，難的不只是日常管理，更棘手的問題來自與顧客的溝通。

　　何秀坦言，起初常有顧客進門後又離開的現象，這給門店的營業額造成了不小的損失。為破解與顧客的溝通難題，店裏先後嘗試過寫字交流、微信語音轉文字等多種方式。

　　欣慰的是，越來越多的顧客開始理解並接納這個特殊服務群體。“第一次來這個地方吃飯，發現這裡的服務員都是聾啞人，加菜、添水等服務都能通過手勢順暢溝通。不錯，挺好的。”顧客王海亮説。

　　採訪中，記者發現店裏雖有明確的崗位劃分，但大傢夥兒幹完自己的工作，就會主動幫忙、相互分擔，團結互助的氛圍濃厚。

　　此時，店裏一位叫郭海霞的員工主動找到記者。她在紙上反復書寫，又急忙拿起手機打字：“我家在集寧區，來這裡工作5年了。老闆和顧客對我們都很好！”滿是感激之情想要傳達。

　　目前，店內員工工齡最長的已有6年。他們來自呼和浩特、烏蘭察布、大同、鞍山等城市，為了這份難得的工作機會背井離鄉，但他們無疑又是幸運的。

　　“通過這幾年和聾啞員工的接觸，我們已經成了朋友，我做的不是施捨而是搭建了一個平臺，讓每個人都能憑藉自己的能力，感受到平等、被尊重。這條路，我會繼續勇敢地走下去，我也希望能夠邀請到更多的同行者。”何秀説。（記者 毛鍇彥 通訊員 李蕓緹）