為加快打造綿陽百億米粉産業集群，持續提升“綿陽米粉”品牌影響力和美譽度，進一步彰顯綿陽米粉文化特色，助推米粉産業提檔升級，6月16日，第二屆中國（綿陽）米粉節開幕式在綿陽舉行。

開幕式現場

　　本次米粉節由中國國際電子商務中心指導，綿陽市人民政府和中國烹飪協會聯合主辦，以“健康米粉 科技賦能”為主題，通過論壇研討、展覽展示、投資合作、現場互動等方式，推進全國米粉行業合作，促進全産業鏈標準化、品牌化、規模化發展。

　　中國烹飪協會副會長喬傑出席活動並致辭。綿陽市副市長李南希致辭並宣佈開幕。中國農業大學食品科學與營養工程學院安全系主任、教授何計國，廣西烹飪餐飲行業協會會長曾大文，綿陽職業技術學院黨委書記袁蓉出席開幕式。

綿陽米粉

　　喬傑在致辭中表示，餐飲業是穩增長、促消費、擴就業、惠民生的重要領域，也是經濟復蘇的“晴雨錶”，促進餐飲業高品質發展，對於擴大內需、推動形成強大國內市場、服務構建新發展格局具有重要意義。米粉在我國餐飲消費市場體系中佔據著重要位置，受眾廣泛，品種繁多，一方面保持著傳統飲食的魅力，一方面汲取著現代餐飲技術帶來的提升，呈現出蓬勃的發展態勢。

　　喬傑表示，希望米粉産業能夠以數字科技賦能産業轉型升級、以食安戰略保護産業可持續發展、以優質産業鏈幫助産業降本增效，希望企業家作為行業的領跑者，深度契合和貫徹落實建立現代化産業體系發展戰略，擔負鄉村振興、餐飲振興、米粉振興的新使命，擁抱更為廣闊的市場前景。

　　李南希在致辭中表示，綿陽將進一步健全綿陽米粉標準體系，塑造品牌形象，培育龍頭企業，推動綿陽米粉全産業鏈提檔升級，加快打造百億米粉産業集群；將秉持“以粉為媒，以節會友”的理念，擦亮綿陽米粉節的名片，讓更多人認識“舌尖上的綿陽”，希望與廣大企業家朋友一道，共享發展機遇，共同推動綿陽米粉産業高品質發展。

　　據了解，綿陽米粉是具有1800多年悠久歷史的綿陽傳統美食，深受大眾喜愛，具有廣闊的市場前景。2023年初，綿陽市成立綿陽米粉産業發展工作專班，加快打造百億米粉産業集群；按照“五年五步”計劃，實施“百城萬店”工程，構建綿陽米粉標準化體系，將“綿陽米粉”打造成全國知名品牌，形成種植養殖、生産加工、銷售經營、物流配送、品牌推廣等一二三産業深度融合的米粉産業鏈，全産業鏈總收入超過100億元，帶動就業30萬人。

　　開幕式上，綿陽職業技術學院黨委常委、副校長張明與綿陽市商務局二級調研員劉偉簽訂共建綿陽米粉産業學院戰略協議。綿陽市副市長李南希和綿陽職業技術學院黨委書記袁蓉為綿陽米粉産業學院揭牌。（文/圖 沈耀湘）