8月1日拍攝的拉菲瓏岱酒莊一角。新華社記者 張武岳 攝
新華社濟南8月14日電 位於山東煙臺蓬萊丘山谷的拉菲瓏岱酒莊整體風貌別具一格:酒莊依附天然丘陵地貌修建而成,與自然環境相融合。建築大氣、優雅,房頂酷似中式傳統的“重檐歇山頂”,一磚一瓦,無不展現中式美學與智慧。
2009年,在考察國內多處地點並詳細論證試驗後,拉菲羅斯柴爾德集團最終選址蓬萊,建設了9000余平米的酒莊和500畝釀酒葡萄基地。拉菲瓏岱酒莊于2019年正式營業,是拉菲目前在亞洲唯一的酒莊。
“我們沒打算在中國釀造一款法國葡萄酒,而是要釀造一款地道的中國葡萄酒。”酒莊銷售總監魏德琦説,目前酒莊出産的“瓏岱”和“琥岳”兩款葡萄酒口味獨特,價格親民,在中國市場備受認可。
8月1日拍攝的蓬萊丘山谷。新華社記者 栗建昌 攝
拉菲瓏岱酒莊所在的煙臺蓬萊,位於中國東部沿海,是與法國波爾多、意大利托斯卡納、美國納帕谷等地並列的世界七大葡萄海岸之一。近年來,這裡因多座特色酒莊林立、出産的各種高品質葡萄酒逐漸為人所知。包括拉菲瓏岱酒莊、安諾酒莊、仙島酒莊等在內的7家酒莊還成立了酒莊聯盟,堅持小而美、堅守精品化、謀求差異化。
“聯盟成員達成了一個共識,必須用酒莊自己種植的葡萄釀酒,杜絕收購葡萄或原酒。”安諾酒莊總經理李順慶説,嚴格的自律行為是為了保證産品品質和産區形象。受土地資源的限制,蓬萊産區精品酒莊的種植規模大多在500畝以內,但各酒莊都打造出獨特風格,形成獨特産區特色。
據煙臺市蓬萊區葡萄與葡萄酒産業發展服務中心副主任王福成介紹,蓬萊産區目前擁有優質標準化釀酒葡萄基地8萬畝,已取得生産許可證的葡萄酒企業62家,年生産能力14萬千升,已落戶精品酒莊33個,産出的各類葡萄酒産品受到國內外民眾歡迎。
在王福成看來,蓬萊葡萄酒産區的興起,得益於其得天獨厚的地理優勢和悠久的葡萄種植及釀酒歷史。“蓬萊位於北緯37度線附近、山東半島的北海岸,受海洋影響較大,冬無嚴寒,夏無酷暑,光照充足。”王福成説,這裡冬天很少結冰,是國內少數冬季不需要埋土的葡萄産區之一,有利於葡萄藤的延續,為老藤培育提供了良好的基礎。
“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”的詩句千古流傳,但現代意義上的葡萄酒,是西方國家的舶來品。1892年,愛國華僑張弼士在煙臺創辦了葡萄酒釀酒企業張裕公司,産品獲得孫中山“品重醴泉”的嘉許,也開啟了中國葡萄酒釀造先河。
百餘年過去,得益於歷史傳承和在曲折中不斷向前的勇氣,中國葡萄酒産業迎來發展新機遇。消費者對大品牌、高品質、多樣化、高性價比産品的需求也越來越旺盛。
8月1日拍攝的拉菲瓏岱酒莊的酒窖。新華社記者 張武岳 攝
葡萄酒的芬芳氣息之中,蘊含著民眾對美好生活的無限嚮往。而作為一個高附加值的農業深加工産品,葡萄酒産業鏈的聯動發展,也在悄然繪出鄉村振興美好畫卷。
瓏岱酒莊所在地,丘山谷中的木蘭溝村,有著中西合璧的獨特風情。村裏在保留原有田園風光的基礎上,依照法國鄉村風情改建22棟民居,別具一格。
“幾年前,木蘭溝村還是山溝裏的一個窮村莊,沒有産業支撐。隨著葡萄酒産業的引入,我們將鄉村建設、産業發展和民俗旅遊融合,村民真正實現了在家門口致富。”村黨支部書記黃傳連告訴記者。(新華社記者 栗建昌 張武岳)
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