山東濟寧和重慶萬州共謀特色産業發展振興之路

　　兩大魚類IP的攜手合作

　　沿著盤山公路，從“中國烤魚之鄉”重慶市萬州區城區驅車半小時，便來到長灘鎮魯渝協作龍泉漁鄉生態水産養殖場。在萬州人傅永祥的魚塘裏，十幾萬尾來自濟寧微山湖的四鼻鯉魚，在山泉水的滋養下，正在茁壯成長。

　　幾個月後，這些肥美的鯉魚將會走上重慶人的餐桌，其中不少將成為特色美食“萬州烤魚”。

　　從微山湖到萬州的魚塘，再到餐桌上的烤魚，微山湖四鼻鯉魚的“萬州之旅”意味著生態魚産業鏈在萬州已初具規模，這也意味著“魯渝協作 濟萬同心”山東省濟寧市與重慶市萬州區東西協作漸入佳境。

　　微山湖是山東省第一大淡水湖，物産豐盈，尤其是四鼻鯉魚，肉質細嫩，味道鮮美；而萬州烤魚，歷史悠久，製作考究，香味濃郁，聞名全國。兩者結緣，始於新一輪東西協作，濟寧市定點幫扶重慶市萬州區。搞活優勢産業，促進地方經濟發展，是兩地首先想到的突破口。

　　“萬州烤魚”聲名在外，但因為長江十年禁漁期，原材料供應短板逐漸凸現出來。濟寧市經過專業市場調研，決定將微山湖四鼻鯉魚引入萬州，與萬州攜手推進“萬州烤魚”與“微山湖四鼻鯉魚”兩大IP深度融合，共謀發展。

　　由此，傅永祥開始在長灘鎮嘗試用山泉水養殖四鼻鯉魚。“一開始心裏也沒有底，微山湖大湖面的魚，來到咱這小山溝溝裏，能不能養活都難説，更別説大規模養殖了。”傅永祥一開始有所顧慮。

　　濟寧、萬州的支農隊專家經過詳細考察論證，根據當地水質、氣候條件，為傅永祥推薦了微水流養殖模式，建設“跑道魚池”，給魚兒們設置“賽道”，讓它們游動起來，減脂、減水，魚肉更緊致、鮮美。

　　如今，傅永祥所在的龍泉漁鄉養殖基地，已成功繁育魚苗300余萬尾，年産商品魚150余萬斤，年産值突破2500萬元。同時，當地推廣稻漁綜合種養6000余畝，拉動萬州區生態漁業産值增加到6.7億元，帶動4000余戶農戶增收。

　　“我們用微山湖四鼻鯉魚製作的萬州烤魚，十分受市場青睞，現在我們年銷售已達600多萬元。”近日，在江來好（重慶）食品有限公司，負責人許鐘元高興地説。

　　在産品包裝的顯眼位置，萬州烤魚和微山湖四鼻鯉魚兩大IP被特意標注起來。許鐘元打開一包香辣味的烤魚，現場示範製作，一股濃郁的香味瞬間佈滿整個房間。

　　微山湖礦業集團也找上門來，與許鐘元聯合出資成立了江來好（重慶）食品有限公司，用微山湖四鼻鯉魚為原料研發萬州烤魚。雙方在萬州建設了深加工基地，擁有年産5000噸生産能力。

　　“從連上到‘鏈’上，濟寧、萬州依託各自的産業優勢進行産業合作，合作空間已全面打開，共同譜寫了濟萬版‘山海情’。”濟寧協作萬州工作組組長魏昌彥説。（大眾日報記者 呂光社 通訊員 劉傳伏）