原標題：聊城建成開放220余處幸福食堂，並與志願服務、基層矛調等有機融合 幸福食堂吃出暖心味道

　　12月28日，臨近中午，冠縣煙莊街道張莊村幸福食堂前小廣場，空氣中瀰漫著一股酥香味道。沒錯，今天的主菜正是當地名吃——冠縣酥肉。

　　正在操作間裏忙碌的大廚叫邱銀東，被村民親切地稱為“胖東”，他在鎮上經營一家水電安裝門市。年輕時做過廚師，學得一手做菜的好廚藝。“炸酥肉可有講究，譬如看火候，肉、雞蛋、麵粉的配比要掌握好。選材也有説道，得是後腿肉，裏脊肉炸不出這個味兒……”邱銀東説，小時候沒少吃村裏大爺大娘的東西，如今他們老了，幸福食堂給了他盡一份孝心的機會。

　　炸酥肉哪少得了白菜。這次用的大白菜就是正在打下手的邱銀橋一早從菜地裏拔的，新鮮得很。“包餃子時才熱鬧哩，來晚了都搶不到位置。”正在擦拭餐桌的周玉霞補充説。食堂開張以來，她一次也沒落下。她還有一個身份：村裏新時代文明實踐志願者。

　　一輛皮卡車在食堂門口停住，邱善堂將兩袋麵粉搬下了車。邱善堂在村口經營一家麵粉加工廠，幸福食堂開張時，他不僅捐了麵粉，還有一部分現金。“吃完了別忘説一聲！”邱善堂臨走前不忘叮囑。

　　“大爺，大娘，開飯嘍！”不一會工夫，六張大餐桌前已經坐滿了人，志願者們挨個端上熱氣騰騰的飯菜。“未來，我們要從豐富種類、增加頻次上下功夫，也要從成本控制、食品衛生、安全等方面加強管理，讓食堂能夠長久運行下去，讓更多老年人吃出‘幸福滋味’。”負責幫包張莊村的煙莊街道辦事處副主任席作棟説。

　　在陽谷縣閆樓鎮趙堂新村，新開張的幸福食堂面積達到300多平方米，由村中閒置農房院改造而成，能夠滿足100多名老人同時用餐。該村還從180畝集體用地中劃出5畝用作幸福食堂的菜園子，安排專人打理。

　　“人上了歲數最怕孤單，幸福食堂多了個説話拉呱的地方。湊在一塊兒拉拉呱，吃嘛嘛香！”邱樹橋是煙莊中學的一名退休老師，自從食堂開張一次都沒落下。“聽到大喇叭吆喝，一準兒到！”90歲的肖鳳蓮老人坦言，吃的就是這股“熱鬧”味道。

　　幸福食堂不僅解決了老人一餐熱飯的問題，有的鄰裡糾紛也在圍桌吃飯的過程中化解了。“勺子與鍋沿還難免磕磕碰碰，鄰裡間矛盾糾紛自然難免。過去，村幹部上門做工作，一次兩次都不起作用。如今，一個鍋臺裏吃飯，大夥兒都願意充當和事佬，一頓飯下來，你一言我一句，就能把‘疙瘩’化解開了。”張莊村支部書記邱連堂説。

　　“一菜一湯品出溫暖民生，一粥一飯嘗出幸福晚年，幸福食堂不僅讓老年人在家門口享受到幸福‘食’光，更為基層治理工作提供了有力抓手，將幸福食堂與志願服務、信用體系建設、基層矛調有機融合，不斷增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。”冠縣辛集鎮黨委書記程紅鎂説。

　　近年來，聊城市將幸福食堂建設作為重要民生工程，並連續兩年寫入政府工作報告。截至今年11月底，全市已建成開放幸福食堂220余處。

　　“一方面，我們積極打造黨建引領、政府支持、村級主辦、多元籌資、志願者參與的農村養老體系和‘信用+養老服務’運行機制；另一方面，以此為平臺載體，積極探索基層社會治理新模式，努力搭建密切黨群關係‘連心橋’和弘揚孝善美德、促進鄰裡和睦的‘百姓説事廳’，讓幸福食堂傳遞出濃濃的暖意，持續打造有溫度的‘兩河明珠’城市。”聊城市民政局黨組書記、局長景志國説。（大眾日報記者 胡磊 薛良誠）