近日，在山東濰坊安丘市輝渠鎮夏坡村的田地間，100余畝蔥田化作一片翡翠綠海，粗壯筆直的安丘大蔥挺立其間。這些種植的大蔥品種為“鐵桿”大蔥，俗稱鋼蔥，不僅畝産可達15000斤，更以蔥白修長、桿身瓷實、甜脆多汁等優點，深受消費者青睞。
“安丘大蔥”品種多達數十個，其中以出口知名的鐵桿蔥品係，其蔥白長40釐米左右，假莖緊實，色澤鮮亮，粗纖維小于0.9%，維生素C大於15.4mg/100g，糖度較高，幹物質含量大於9%；大蔥葉管濃綠、堅挺，不宜打折，耐熱、耐寒，抗病性強。硒、鋅、鐵等微量元素含量高，鐵含量大於15mg/千克，鋅、硒等微量元素含量遠超地理標誌産品種植規範規定值。
安丘大蔥年出口量約30萬噸、出口額約2億美元，出口數量、貨值均佔濰坊市大蔥出口的3/4左右，全國的近80%，主要出口日本、韓國等國家，約佔日本進口中國大蔥份額的60%以上，是首批中歐地理標誌互認産品。
作為全國出口食品農産品品質安全示範區、國家級農業綜合標準化優秀示範市，安丘市是形成了以大蔥等優勢出口農産品為主的農産品加工、出口産業集群。2024年，大蔥種植面積20.23萬畝，産量101.79萬噸，畝産量5032公斤。大蔥特色種植不僅讓種植戶的腰包鼓了起來，更帶動了20余名村民實現家門口就業。（文 孫麗霞 任慶國）
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