魔都收割600家首店 助推上海成為世界消費中心

　　西西弗全國首家旅行書店、日食記首家線下體驗店、聲音小鎮上海首店、上海灘主題的HelloKitty室內主題館、UR上海首家高端精品店URCOLLECTION、互聯網新媒體“一條”線下實體店、烤乳豬專賣店星玥軒、譽八仙旗下粵菜東南亞菜融合的獅LION餐廳……從今年下半年開始，我們發現，阿拉上海一下子多了很多從未看見過的新物種。

　　12月8日，蔻馳（COACH）將其2019早秋系列大秀移師上海西岸藝術中心，這也是它創立76年來首次來到亞洲、來到上海舉行全球新品首發活動，這也改寫了國際大牌新品發佈活動大多在本土、在總部所在地的“老皇曆”。發佈當天，延安高架上兩邊挂起了首發的道旗。當天，蔻馳高層領導向上海市商務委領導表達了感激之情：“給上海市政府點一萬個讚，沒有哪個政府是這麼支持全球新品首發的。”今年6月，上海啟動打造“全球新品首發地”，同時發佈9條政策措施，路易威登、蒂芙尼、迪奧、寶詩龍、優衣庫等一批國際知名企業先後在滬首發全球新品。

　　“今年落戶上海的首店數量將超過600家，其中全國首店超過300家，數量均比去年翻番。‘首店’數量，新開業項目、存量改造項目數量三項指標，繼續保持全國第一。”市商務委商貿處處長孔福安介紹説。

　　據悉，上海、杭州和南京是全國零售最發達的三個城市之一。根據中商數據統計，2018年1至10月首進該三地市場的新品牌首店數據為，上海新開近600家首店，杭州新開179家首店，南京新開72家首店，上海成為全國當之無愧的首店收割機。“我們用短短40年時間，就完成了發達國家近百年才完成的商業業態演化，新品匯聚、新店首發成為上海最亮眼的風景。”市商務委副主任劉敏説道。

　　上海零售新模式、新業態、新技術不斷涌現，上海已成為全球新品首發地、高端品牌首選地、原創品牌集聚地。日前，由RET睿意德與德勤中國、新加坡南洋理工大學聯合發佈的2018《中國商業地産活力40城》榜單正式出爐,作為活力城市排頭兵的上海，連續兩年拔得頭籌，其強勁的經濟表現也吸引了眾多品牌零售商、知名開發商的青睞。來自全國甚至世界各國名牌首店選址上海，無疑凸顯出，上海正成為全世界消費的熱區，這也助推上海成為世界消費中心。

　　首店排隊迎豬年

　　新年將至，徐家匯商圈熱鬧非凡，一批首店正排隊落戶該商圈，據悉，近期落戶徐家匯商圈有26家“首店”、“潮店”，其中包括9家全國首店，11家上海首店，以及6家潮店。

　　作為商圈的重要商業地標之一，港匯恒隆廣場北座順利完成改造，重裝開業，眾多首店、潮店、概念店齊齊亮相。上海港匯恒隆廣場作為上海第一座大型都會Mall，于1999年底開業，並成為上海標誌性商業地標。去年起，港匯恒隆廣場為了打造商業與文化更完美融合的消費環境，啟動了史上最大規模升級改造。

　　據上海港匯恒隆廣場總經理葉志強介紹，港匯恒隆北座引進了近100家集首店、潮牌、概念店入駐期間，成為都市潮流人士生活的“新領地”——人氣潮牌UNDEFEATED、來自北海道的網紅甜品LeTAOCafé、西班牙輕奢珠寶UNOde50、時尚潮流品牌Kipling等各具特色的全國首店，以及設計師買手店PlayLounge、意大利時尚品牌Peserico、法國時尚童裝品牌IKKS等上海首店紛紛入駐港匯恒隆。首次進駐內地的米其林推薦麵館龍麵館，整個餐廳的佈置是傳統港式風格，紅、綠、黑為主色調配上墻面上一整條的金色盤龍透露出奢華的儀式感，正廳中央的獅子，顯示齣電影《葉問》中的諸多元素，用傳統加創新的烹飪方法，將龍蝦打造成千變萬化的菜式，不僅有龍蝦肉做的創意佳肴，還有頗有顏值的龍蝦精緻點心。而Lululemon港匯新概念店為亞太區第一家F&B體驗店、LadyM開啟了在上海面積最大的門店、星巴克烘焙坊Princi、喜茶最高端類別的黑金店HEYTEALAB也陸續開業，讓港匯恒隆北座的全新亮相熠熠生輝。

　　港匯恒隆廣場則將上影永華影城全面升級，在原有IMAX巨幕廳基礎上，新增韓國三星ONYXLED廳、韓國CJ4DX動感廳、高保真美國杜比全景聲廳、RealDCinema影廳、專家解析電影的同聲評論廳、配置豪華按摩椅的VIP包廂廳、網紅彩虹椅廳，成為首家同時擁有以上一流影音技術影廳的購物中心。

　　葉志強説，面對快速變化的消費市場，城市商業綜合體成為實體零售創新發展的活力之源，也成為“首店”落戶的重要載體。為適應消費需求的新變化，港匯恒隆在行業業態、行銷方面探索升級，通過引進首店、打造概念店、旗艦店、快閃店、跨界合作等方式凸顯品牌個性，深耕體驗消費，不斷增強商場的經營活力和創造力。

　　餐飲首店人氣爆棚

　　上海星巴克店內，座無虛席，其中既有年輕人的年終聚會，也有拖著行李箱前來打卡的遊客。自2017年12月5日開業以來，上海星巴克烘焙工坊每天平均接待8000人次，一年累計接待量超過數百萬人次，其中海外遊客佔比達40%，目前已成為星巴克全球銷量最高的門店。作為上海“首店經濟”的代表，全球第二家、亞洲首家星巴克臻選烘焙工坊人氣爆棚，2018財年第一季度財報的數據顯示，星巴克美國門店每週平均銷售額約為3.2萬美元，而上海烘焙工坊每天的銷售額約為44萬元，是星巴克美國門店每週平均銷售額的兩倍。

　　有著118年曆史的豫園南翔饅頭店旗艦店，在歷經半年升級改造後日前以全新姿態亮相，以糅合東方文化與西方美學著稱的香港著名設計師陳幼堅(AlanChan)，將中國版畫手工藝術、剪影效果、書法筆觸等設計手法以及豐子愷大師的經典元素融入南翔饅頭品牌的刻畫和店堂裝飾當中；店內用品也進行了重新設計，南翔饅頭六代傳承的歷史故事被完美融合到了臺墊、餐巾紙、筷子套、外賣食物盒、手提紙袋、菜牌封面等設計中；店內還打造了古樸典雅的文化墻，簡潔易懂的文字將南翔饅頭店的百年曆程全然展現在食客面前。

　　餐飲新物種成首店吸睛點

　　全新的就餐體驗、獨一無二的用餐環境、精緻混搭的美食美味，在上海新增的600家首店中，餐飲新物種佔據了相當的份額。根據中商數據2018上半年數據表明，在落戶上海的餐飲新物種中，充分體現出“洋氣十足”的特點，其中日料西餐酒吧咖啡位居前四：日料品牌獨佔鰲頭多達23個，和民、將太無二、王品、平成屋、相撲貓紛紛推出日料新品牌；在西餐首店中，其中不乏米其林星廚主理的高端餐廳；酒吧酒館成為新風口，新品牌增加至13家，美國藍月精釀啤酒餐廳、阿森納足球餐吧入滬。“家庭酒館+兒童主題餐廳”構成全家歡新型親子主題餐吧。長風大悅城和保利時光裏分別引入安蟻集家庭小酒館和THEPEACHADE家庭餐酒館。

　　一批餐飲新物種也紛紛亮相，如美味不用等針對熱門餐廳排長隊的痛點推出創新的共享餐廳，COOKINGSTUDIO持續火爆，還有主打社交化餐廳及烹飪教學的“永輝私廚+超級研習社”。

　　一些咖啡首店也紛至遝來，包括：日本%ARABICA咖啡、百勝COFFii&JOY。

　　眾多餐飲首店的集中入滬，説明瞭上海市場海納百川、相容並蓄的特點，同時折射出上海消費者對外來餐飲文化的高度接納，上海已當之無愧地成為全球的美食之都。

　　親子類首店把動物園開到店內

　　為了搶奪親子市場，JoliZoo茱莉室內動物主題樂園、DMG旗下VR體驗館、驚魂密境家庭娛樂館、愛麗絲冒險奇遇記沉浸式劇場、Mr.Kuma雪之樂園、海昌室內海洋公園等大批重量級特色娛樂首店都紛紛搶灘上海。

　　在休閒娛樂首店中，健身、足球、兒童樂園、劇場表現尤為突出。健身行業日趨細分，出現了高科技主題、拳擊主題、單車主題、瑜伽主題、熱舞主題、蹦床主題、劇院主題各種主題健身首店。而體育類的首店，如PSGPark——巴黎聖日耳曼足球俱樂部球迷中心StGermain、阿森納足球俱樂部、綠地繽紛足球Club空中足球場紛紛面市。

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　　新開銷品茂搶奪“首店”之爭激烈

　　據統計，截至11月，上海新開業購物中心63個，總建築面積約290萬平方米，其中包括20個存量改造項目，以及43個新開業項目。新開銷品茂搶奪“首店”之爭激烈。

　　剛剛開業的上海陸家嘴中心L+Mall引入諸多新店、首店、全新形象店，可以説是刷新了周邊居民的“逛吃”生活路線：百麗宮引入高端豪華配置，LUXELaser搭配杜比全景聲，任何座位都能滿足任何挑剔的眼光；教父級的LIVEHOUSE——樂軒和牛&EZ5和M-BOX的加入，讓浦東的夜生活不再需要過江就能享受；餐飲方面，從米其林到地道家鄉美味應有盡有。而作為上海陸家嘴中心最重要的合作夥伴——巴黎老佛爺百貨也將於明年一二季度開業。

　　今年重新開業的上海世茂廣場簽約引入BLUMoussyVintage中國首店、上海灘主題的HelloKitty室內主題館；有著80多年曆史的第一百貨商業中心新粧亮相以來，把引入“首店”作為老字號重新出發的利器，先後引進“芒果有點辣”、“吉壽司”日料、“薪火燒肉源之屋”、“百味瓊斯”、“香港九叔牛雜”等餐飲首店品牌。

　　還有LCM置匯旭輝廣場、晶耀前灘、嘉定中信泰富萬達、LOVE@大都會、世紀匯、白玉蘭廣場等全新開業的銷品茂，都將迎來大批新首店進駐魔都。

　　根據中商數據，上海排名前三的南京東路、斜橋、南京西路商圈成為吸引首店的熱門區域，南京東路得益於上海世茂廣場與第一百貨商業中心兩大存量改造項目的巨大成功，兩家旗艦購物中心貢獻了28家首店。

　　根據中商數據發現，長風大悅城、萬科上生新所、靜安大融城搶奪首店表現突出；同時，興業太古匯、靜安大悅城、新天地、長寧來福士、洛克外灘源、保利時光裏等也迎來了眾多首店。除了商圈以外，小資洋氣的巨鹿路、武康路、愚園路同樣吸引了眾多首店落戶。