“陜菜+旅遊”聚力“文化自信”成國際旅遊美食節最大亮點

　　“文化陜西”用“舌尖上的魅力”海南島唱響新一年

　　陜西旅遊首次以打造美食吸引力精彩亮相國際旅遊美食節，就贏得了滿堂彩，海南國際旅遊美食博覽會2017年12月30日在三亞美麗之冠文化會展中心開幕，“陜菜+旅遊”的“文化陜西”融合互動、交相輝映成為本屆博覽會上最大的亮點。“文化陜西”用“舌尖上的魅力”綻放海南國際旅遊美食節平臺，唱響了2018揚帆起航的新征程，讓全國各地遊客在現場盡情體驗了跟著“味蕾遊陜西”的神奇之旅。

　　“7大”亮點細數陜西旅遊在國際平臺精彩亮相的實力

　　亮點聚焦1：

　　新氣象 新征程 “文化陜西”金字招牌在國際平臺強勁發力

　　海南省省委書記劉賜貴、省長沈曉明、副省長劉平治先後來到陜西美食展臺巡館，詳細了解本次參展情況，食材原料的輸送方式，參會品種，銷售情況、遊客反饋等等，看到展臺前人流如潮，領導們紛紛盛讚陜西美食展的人氣旺，品種豐富。中國國家旅遊局旅遊促進與國際合作司巡視員張西龍到陜西美食展視察也給與高度評價。在陜西展臺前張西龍忍不住品嘗了家鄉肉夾饃，他説：“我最愛家鄉的肉夾饃和涼皮，走到哪都惦記這這一口。希望通過這次盛會加強旅遊美食合作，擴大陜西影響力，讓陜西美食通過國際盛會走向全世界，讓更多的人分享陜西旅遊和美食。”

　　12月31日上午，海南省委書記劉賜貴在海南省旅遊發展委主任孫穎的陪同下到陜西美食展臺視察。

　　開館第一天海南省省長沈曉明、國家旅遊局旅遊促進與國際合作司巡視員張西龍、海南省副省長劉平治到陜西美食展視察並給與高度評價。

　　亮點聚焦2：

　　遊客盛讚陜西美食能品出“文化陜西”故事的味道

　　文化特色濃郁，品種豐富，好吃好看，食材健康也是陜西美食吸引力強勁的特色。酒碟子、寒窯攪團、太后雪蓮、猴戴帽、燕子歸巢、相府油潑魚、八卦魚肚、水晶蓮菜餅、燒三鮮、湯浴繡丸、蝴蝶海參、醋芹魚魚、肉夾饃、BiángBiang面、羊肉泡饃、金線油塔、甑糕……美食誘惑擋不住，光看老陜美食的名字已經讓人垂涎欲滴了。陜菜小吃登上國際大舞臺，向世界講述誘人的歷史文化故事。

　　記者在現場了解到，遊客反饋在這裡不僅吃到了陜西美食，更品嘗到了陜西的文化歷史。來自瀋陽的郭先生和夫人告訴記者，因為弟弟在陜西省軍分區工作，去過三次陜西，看過大雁塔、兵馬俑、華清池、法門寺，吃過肉夾饃，涼皮和鐘樓水餃。因為陜西好吃的好玩的地方太多了，根本遊不完也吃不遍，每一次都覺得不過癮。肉夾饃和涼皮的名氣太大了，曾經是國賓級待遇接待用的。每次到陜西品嘗美食，每一道菜都能講出一個美麗的歷史文化故事來，很有意思，讓人吃起來更有味道。今天賣biangbiang面的小夥子就對我説，陜西美食就是吃歷史文化，所以他的味道回味無窮，我覺得太有道理了。明年還準備去陜西玩。十三朝古都，五千多年的中華歷史文化是陜西最大的魅力。

　　河南鄭州82歲的劉大爺原來在寶雞虢鎮工作了20年，現在帶著全家人每年都會在海南過冬。劉大爺的女兒告訴記者：我們昨天在這就吃過一次，今天又來了。關鍵是爸爸對陜西有感情，已經習慣了吃陜西特色。今天還專門回陜西轉過，發現西安和寶雞的變化都很大。旅遊業發展很快，跟他原來看的都不一樣了，景色越來越美。好吃的也越來越多。當我問到劉大爺的年齡時，劉大爺風趣地説他28歲。還是“80後”，還可以到處旅遊，很年輕。兩年就要回一趟陜西，鄭州到寶雞的高鐵很方便。

　　亮點聚焦3：

　　一帶一路“陜菜+旅遊”先行綻放“文化自信”

　　記者在現場了解到40000平方米的美食博覽會參展區共設了1600個展位，來自四面八方的美食參展方集聚一堂，競相比拼。展館劃分為22大展區、三館一街。陜西省本次參展面積280平米。本次博覽會是陜西省旅遊發展委員會首次以打造美食吸引力精彩亮相、是對旅遊要素行銷的一次創新宣傳、是一次陜西美食文化的集群展示。更是充分體現“了解中國，從陜西開始”的一次國際平臺的邀約。同時中國陜菜網作為陜西區的組織者，攜帶大唐博相府酒店精英廚師團隊代表陜菜領軍出席。陜西官府菜45道精品菜肴展示，12种經典傳統小吃現場製作，《長恨歌》演藝團隊的“霓裳羽衣曲”和遊客的現場互動，有獎問答都成了本次展覽最大的新引力。開館兩日人氣爆棚，用海南省旅遊發展委辦會工作人員的話説就是，陜西美食展臺是本次博覽會人氣最旺的，也是最大的亮點。