國際在線陜西報道（柳洪華）：近日，陜西省市場監督管理局聯合陜西省工信廳在西安舉行“秦酒”品質安全與創新發展提升大會。國家市場監管總局食品生産司副司長顧紹平，陜西省市場監管局黨組書記、局長張小寧，陜西省工信廳二級巡視員黃振理，中國酒業協會副秘書長方嘉喜，陜西省酒業協會秘書長陳釗出席會議。會議由陜西省市場監管局二級巡視員宋藝光主持。

  顧紹平在講話中指出，監管部門要堅持從嚴監管與指導推動並重，規範引導和嚴厲打擊並舉工作思路，不斷建立完善食品安全監管體系，探索長效監管機制，推動酒類企業科學管控風險，引導酒類企業採用HACCP、GMP等先進管理方法，強化産品研發和品質管控，促進酒類食品安全整體水準穩步提升。

  張小寧在講話中強調，“秦酒”的創新發展要通過“抓品質、保安全、樹品牌、促發展”，積極實施“龍頭”帶動戰略，引導大型企業組建“秦酒”品牌聯盟，推進資源共享、激發企業活力；要發揮陜西省果品大省優勢，加快果酒等酒類市場的培養和開發，走多元化發展之路；要充分發揮行業協會的指導作用，科學制定發展規劃，加強行業自律，強化交流學習，推動“秦酒”産業高品質健康發展。此外，陜西全省市場監管系統要全面做好酒類食品安全管理工作，堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，增強酒類食品安全監管統一性和專業性，切實提高酒類食品安全監管水準和能力。

  黃振理在講話中回顧了陜西省酒類發展的歷史現狀和産業基礎，要求陜西全省酒類企業要按照陜西省委省政府提出的“打造百億西鳳、培育千億産業”發展思路，全力推進酒類産業集中度，大力實施品牌戰略，在創新發展模式、打造名優品牌、發展關聯産業三方面有所突破，力爭在閉環産業鏈上實現千億元發展目標。

  會上，寶雞市場監督管理局、漢中市場監督管理局進行了經驗交流，知名酒類專家賈智勇就全面提升“秦酒”品質進行了講座。此外，中國酒業協會、陜西酒業協會聯合向全省酒類生産企業發出“強化行業自律 促進産業發展”倡議書，10位企業代表做了鄭重承諾和發言，147家酒類生産企業在承諾墻上簽名，確保食品安全。