新春佳節將至，為了讓老百姓買得安心、吃得放心，日前，西安市市場監督管理局組織抽檢食品903批次，其中合格樣品892批次，不合格樣品11批次。
在抽檢的各類食品樣品中，餐飲食品抽檢220批次，食用農産品抽檢286批次，調味品抽檢80批次，糕點抽檢50批次，糧食加工品抽檢90批次，乳製品抽檢50批次，食用油抽檢47批次，飲料抽檢80批次。其中不合格品類及項目如下：2批次糖蒜檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標；6批次糖蒜檢出糖精鈉（以糖精計）超標；3批次韭菜檢出毒死蜱超標。
據了解，苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，有防止食品變質發酸、延長保質期的效果。一般情況下，苯甲酸被認為是安全的，少量苯甲酸可以通過人體代謝排出體外，不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會對肝臟造成負擔。糖精鈉作為甜味劑添加在食品中已有很多年了，至今尚未發現由其引起的中毒事件，但各國都嚴格控制其使用範圍和使用量。糖精鈉除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。當食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑，少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。針對以上抽檢中發現的問題，市、區（縣）兩級市場監管部門已採取措施依法查處，加強對不合格食品生産經營企業的日常監管，並督促生産經營者立即封存、下架和召回不合格産品，查找問題原因。（記者 王江黎）
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