國際在線陜西報道（柳洪華）：3月5日上午，陜西省市場監管局召開全省餐飲服務食品安全監管系統視頻會議。陜西省市場監管局副局長姜敏就當前持續做好疫情防控、餐飲企業復工復産後的食品安全監管以及2020年重點工作進行安排部署。
會議指出，新冠肺炎疫情防控積極向好的態勢正在拓展，但隨著各類企業陸續復工復産、景區開放、餐館開業，餐飲監管壓力將會陡增，各地監管部門務必要統籌推進新冠肺炎疫情防控和餐飲服務食品安全監管。
會議要求，各級餐飲服務食品安全監管部門要充分認清防控形勢，加強疫情防控不放鬆，高度警惕麻痹思想、僥倖心理、鬆勁心態，持續做好新冠肺炎疫情防控工作；要突出重點，嚴查復工餐館停業前採購的食材，全面清理過期、變質食品原料，狠抓餐飲具清洗消毒；要落實好索證索票制度，嚴厲禁止採購、經營野生動物及其製品，嚴格規範加工操作過程，落實好餐飲服務單位的主體責任，督促餐館及時清潔經營場所；要優化經營許可服務，創新方式，動員符合條件的餐飲單位積極開展網上供餐業務，降低聚集就餐風險，同時要加大養老機構、福利機構等重點單位檢查，充分發揮餐飲行業協會相關優勢，全力支持企業復工復産；要精心籌劃，嚴密組織校園食品安全守護行動，全面落實餐飲業品質安全提升行動，紮實推進“陽光食堂+智慧監管”，確保全年重點工作圓滿完成。
監管人員查看食品保質期 供圖 陜西省市場監管局
監管人員檢查購進記錄 供圖 陜西省市場監管局
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