國際在線陜西消息：為傳承、發揚勤儉節約美德，倡導綠色節約的消費方式，近日，西安市長安區市場監管局在全區餐飲行業開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”行動。本次行動以酒店、餐飲單位為重點，號召廣大餐飲企業、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，實施光碟行動，抵制舌尖上的浪費。
在長安國際大酒店餐飲部，每張桌子上都擺放有“文明用餐 節約用餐”的標識牌，並根據客人要求提供“半份”“小份”的餐品服務。在消費者點餐時，酒店工作人員會主動引導顧客適量點餐，並提醒顧客將剩菜打包，做到客走盤光，不剩菜、不剩飯。
目前，長安區廣大餐飲企業正在區市場監管局的指導下積極開展行動，商家主動在菜單上標明或標示食材份量，在套餐標準上註明建議消費人數，不斷深化餐飲節約活動。同時，部分餐飲企業也認真總結多年的文明餐桌工作經驗，積極探索餐飲節約的新途徑、新方法，更好地引導市民合理用餐、理性用餐、節儉用餐。
韓味坊負責人王小榮説：“政府部門一直在大力宣傳勤儉節約美德，我們也積極引導顧客。可以説，現在浪費現象大為改觀，顧客的就餐素質有了很大的提高。”
作為餐飲服務單位的監管部門，長安區市場監管局會將此次行動融入到餐飲行業的日常許可監管工作中，隨時對餐飲單位開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”行動的情況進行檢查、抽查，從而有效推動餐飲單位提升食品安全管理和服務水準。（文 楊凱 編輯 馮妍）
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