10月14日上午，西安航空基地管委會機關食堂開展“愛糧節糧”倡議簽名承諾活動，呼籲廣大幹部職工文明就餐，積極響應“光碟行動”，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。
活動現場，前來就餐的機關幹部職工紛紛在倡議條幅上簽下自己的名字，承諾養成良好的用餐習慣，做勤儉節約的實踐者、監督者、宣傳者，用實際行動引領“節約用餐”新風尚。
“師傅，米飯少盛點兒。”“我先打這些菜，不夠再添。”中午12點正是用餐高峰期，西安航空基地幹部職工陸續走進食堂，按需取餐，秩序井然。在機關食堂入口處、取餐區、餐盤回收處等醒目位置，都能見到“不剩飯，不剩菜”“惜衣有衣,惜食有食”等文明用餐宣傳標語。
少炒勤炒，是西安航空基地機關食堂有的放矢推出的舉措之一。在食堂菜品區，紅燒獅子頭、剁椒魚塊、酸辣白菜等菜品依次擺放。據後廚師傅介紹，為了防止浪費，他們按照從葷到素的順序擺放菜品，並將受歡迎的菜品擺在前。此外，還根據不同時間段就餐人數的變化優化供餐模式，採用小鍋炒制，隨缺隨補。
除了在“吃”上厲行節儉，西安航空基地機關食堂還在食品採購、監管等方面狠下功夫，通過科學定量核算食材，按需製作，從源頭上杜絕餐飲浪費。食堂工作人員在為大家打餐過程中，提醒就餐者文明、節儉用餐，引導就餐人員按需取餐,“人走盤光”。同時加強監管，在餐盤收集處加裝攝像頭進行監控，及時制止餐飲浪費行為，在厲行節約、反對浪費上走在前、作表率。
西安航空基地還將採 取更加紮實有效的舉措，認真開展“節約糧食、反對浪費”進機關、進企業、進學校、進家庭等宣傳活動，進一步推進“光碟行動”落實落細，同時強化監管，加快建設制止餐飲浪費的長效機制，營造文明用餐的良好社會氛圍。（彭昌堤 通訊員 魏丹）
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