為充分發揮食品抽檢“哨兵”作用，及時排查食品安全風險，防範和化解食品安全隱患，切實保障人民群眾春節期間食品品質安全，近日，西安市市場監管局經開區分局組織開展春節期間食品安全專項抽檢工作，有力推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動走深走實。
西安市市場監管局經開區分局抽檢食品
此次專項抽檢主要在食品經營環節（流通、餐飲）進行，以大中型商場（超市）、食品批發市場、農貿市場、承擔年夜飯的大中型餐飲店為重點抽檢區域；以糧食加工品、調味品、食用油、肉及肉製品、乳製品、酒類、糕點、炒貨及堅果製品等節日熱銷食品，以及食用農産品、餐飲自製食品為重點抽檢品種；重點檢測致病微生物、化學有害物質、食品添加劑等項目。
在抽檢過程中，執法人員現場檢查了各生産經營單位的證照是否齊全有效，索證索票、進貨查驗、進銷貨臺賬、從業人員是否進行健康體檢等食品安全管理制度落實情況；同時對産品的外包裝、産品標識是否符合要求，是否存在超保質期銷售等進行了檢查，並督促各生産經營單位要嚴格落實食品安全管理制度，禁止採購、銷售來源不明，超保質期及假冒偽劣食品。
西安市市場監管局經開區分局抽檢食品
截至目前，西安市市場監管局經開區分局共抽取食品樣品108批次，已委託具有檢測資質的第三方檢測機構進行實驗室檢測。下一步，待檢驗結果出具後，西安市市場監管局經開區分局將檢驗情況和抽樣相關信息通過管委會門戶網站依法進行公示，充分發揮信息公開的警示作用和消費指導作用；同時，加大對不合格食品的核查處置，採取措施督促生産經營者封存、下架和召回不合格産品，查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，嚴厲查處生産銷售不合格食品的違法行為。（西安經開區）
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