5月8日，産業賦能“潼”贏天下——2023潼關肉夾饃産業高品質發展大會在潼關縣舉行。
潼關縣希望通過在技術、市場、資本、人才、數據等方面賦能特色食品産業發展，培育優化産業業態、提升産業能級、打造品質産品、促進品牌建設、壯大産業規模，加快推進“百億龍頭”地方特色食品發展格局，為打造食品産業集聚區、助推鄉村振興和促進縣域經濟高品質發展提供強大動力。
會上，潼關縣委、縣政府發佈了《加快潼關肉夾饃産業高品質發展的意見》。中國烹飪協會授予潼關縣“肉夾饃特色美食地標城市”稱號。同時，潼關肉夾饃數字化運營中心宣佈建設。“運營中心的建設，將進一步對基礎設施、應用系統、數據資源、信息安全、網絡連通性運行態勢進行數據化分析應用，全面支撐潼關肉夾饃産業的數字化智慧運營。”潼關縣商業發展服務中心工作人員蘇寧超告訴記者。
據了解，潼關肉夾饃不僅在全國範圍內擁有生産經營門店2萬餘家，還出口加拿大、美國、英國、韓國等多個國家，直接或間接帶動就業10萬餘人，年産值約60億元。“今年以來，潼關肉夾饃産業系統已向加拿大多倫多、韓國釜山和英國發送150噸130萬張速凍餅。”蘇寧超説。（陜西日報記者 梁少飛）
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