國際在線陜西消息（張雨晨）：“我覺得柳林酒並不是一杯好酒，而是一杯極好的酒！”阿爾巴尼亞共和國駐華大使館臨時代辦夫人諾弗魯茲·切塔夫人在柳林酒原産地品嘗到柳林酒後幽默地讚嘆道。6月9日，來自十余個國家的近20位駐華外交官來到寶雞市鳳翔區，探源傳承千年的鳳香白酒文化。

        穿越歷史長河，當下共建“一帶一路”已經成為各國的共識，作為中外文化交流重要組成部分的酒文化也凸顯著自己的價值。從周秦時期的“秦酒”，到民國時期的“鳳翔燒酒”，當下的柳林酒更是活躍在中國糖酒市場，歷久彌新。

        “這些酒是如何釀造的呢？”“原材料是否需要進口？”“製作完成後，剩餘的酒渣又將用來做什麼呢？”……當天，駐華外交官在參觀酒海庫時，濃郁的酒香飄然而至，令人沉醉，萊索托王國駐華大使館參贊馬凱麗看著面前的文物級酒海提出了一連串問題。

文物酒海 攝影 張雨晨

        陜西柳林酒業集團總工程師胡建祥介紹，古法精釀的柳林酒有著“醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈幽長”的獨特風格特點。為了保證鳳香的純正品質，柳林酒在寶雞市鳳翔區打造了10萬畝鳳香型白酒原糧基地的基礎上，精選柳林鎮釀酒原糧基地所産的粳高粱，其完全符合釀酒高粱的選擇標準，是釀酒原糧中的佳品。而酒糟則用來做餵養牲畜的飼料、添加酒曲二次發酵等，繼續發揮它的價值。

阿爾巴尼亞共和國駐華大使館臨時代辦諾弗魯茲·切塔參觀手工制酒車間，對傳統釀酒工藝充滿興趣 攝影 張雨晨

        在參觀了手工制酒車間、品嘗了柳林原漿酒後，納米比亞共和國駐華大使館國防武官佩特斯·錢賈表示，他們國家沒有先進的制酒技藝，也無法更好地處置原材料，但是這些在柳林酒業集團都有。相比于非洲的酒，他更喜歡柳林酒。“當我回到非洲的時候，我會很自豪地跟他們説，這是我從柳林鎮帶回來的酒，我去過這個地方。”佩特斯·錢賈説。

納米比亞共和國駐華大使館國防武官佩特斯·錢賈接受採訪 攝影 黃紫萱

        “我認為柳林酒可以很好地連接中國和斯裡蘭卡人民之間的友誼，希望柳林酒發展得越來越好，我非常開心可以來到這裡見證這一切。”斯裡蘭卡民主社會主義共和國駐華大使館公使銜參贊娜麗卡·科迪卡塔説，“酒可以把不同的人連接在一起，把不同的國家和文化聯繫在一起，讓它們連接得更加緊密。”

斯裡蘭卡民主社會主義共和國駐華大使館公使銜參贊娜麗卡·科迪卡塔接受採訪時點讚柳林酒 攝影 黃紫萱

        作為鳳香型白酒的代表企業，陜西柳林酒業集團始終把振興陜酒、弘揚鳳香牢記於心，並得到社會廣泛認可。1910年，時稱“鳳翔燒酒”的柳林酒榮獲南洋勸業會銀質獎。1915年，在美國舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會上，“鳳翔燒酒”再次榮獲金獎。1929年，“鳳翔燒酒”在上海舉行的中華國貨展覽會上榮獲銀質獎。時隔105年，2021年，柳林酒再次榮獲第106屆巴拿馬萬國博覽會特等金獎……這些榮譽是柳林酒匠心與傳承的見證。

駐華外交官參觀柳林酒廠手工制酒車間 攝影 辛曉霞

        “柳林美酒，絲路飄香。”陜西柳林酒業集團董事長付小銅表示，該企業以“為世界釀一杯好酒”為願景，堅持“品質、品牌、文化、生態”發展戰略，堅守“傳承古法釀造技藝，弘揚鳳香白酒文化”歷史使命，讓“陜西味道”香飄世界。