當前，清香回歸勢頭明顯，産區建設正為清香型白酒高品質發展貢獻新動能。黃河流域作為清香型白酒核心産區，該怎樣聚合産區勢能，開啟清香型白酒産區化發展新時代？

　　6月29日，以“大國清香 黃河力量”為主題的第四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2023年度合作商大會在西安舉辦。

維護白水杜康市場秩序倡議書籤署儀式 主辦方供圖

　　活動期間舉辦了白水杜康高端大單品——十三朝·酒海陳藏老清香系列新品發佈儀式；同時還簽署了《共同維護白水杜康品牌的倡議書》。

新品發佈儀式 主辦方供圖

　　黃河流域是中國清香型白酒的核心産區，清香型白酒在這裡展露著勃勃生機。在陜西省政府推動陜酒振興的藍圖裏，省內清香産業的崛起同樣是重要一環。近年來，陜西省委、省政府圍繞“打造百億西鳳、培育千億産業”發展目標，將白酒産業確定為陜西省24條重點産業鏈之一，制定印發了《白酒産業高品質發展三年行動計劃》，努力提升陜西白酒産業鏈發展水準。渭南市政府將搶抓機遇，發揮白水杜康的龍頭作用，引導周邊小型酒企入園抱團發展，實現互利共贏，推動全市白酒産業高品質發展。

　　陜西杜康酒業集團董事長張紅軍表示，經過多年的發展，白水杜康已發展成品質優良、品種多樣、品牌價值突破百億的“中國白酒百強企業”。其中，“十三朝帝國酒”榮獲“2023中國清香白酒青鼎獎”。這充分説明白水杜康的努力，正在得到社會和市場的認可。未來，白水杜康將堅定繼承並改進酒祖杜康的清香酒釀造技藝，在進行“萬噸基酒項目”建設的同時，與有關科研機構合作，充分發揮太空酒曲、白水蘋果、酒海洞藏等獨特的自然優勢，採用“多糧、多窖、多器”的創新工藝，嚴把“六關”，運用好“三圖”，提升品質，優化口感，進一步實現高品質發展，推動清香酒更“熱”，加速陜酒振興。

　　據悉，此次活動由中國酒類流通協會指導、第四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇組委會主辦、陜西杜康酒業集團承辦，旨在進一步塑造黃河兩岸清香型白酒産區IP，提升黃河兩岸清香型白酒的競爭力，為陜西白酒千億産業鏈助力，以實際行動促進清香型白酒高品質發展。（文 吳明玲）