“來碗合陽踅面！”
“麼麻達，稍等片刻！”
9月21日，在第八屆絲綢之路陜菜美食文化節渭南館內，人聲鼎沸、熱鬧非凡。來自各地的食客在各個檔口來回穿梭，品嘗美食、詢問價格、購買心意美食。
渭南美食展
在合陽茂林踅面檔口前，廚師麻利地將麵條盛到碗裏，配上紅辣子、綠蔥花，澆上熱油，麥香撲鼻而來，讓人不由得口舌生津。來自甘肅的展商王先生接過踅面，趕忙坐下品嘗。“看到渭南美食館的人比較多就進來了，這個合陽踅面真不錯，勁道爽滑，太好吃了。”
食客了解渭南美食
“我們是第六次來絲博會，每年在這裡參展，都能賣出去不少咱們的合陽踅面，你像今天上午就這麼一小會，就已經賣出去幾十單了。”合陽茂林踅面工作人員宋婷介紹道。
食客購買美食
潼關特色産品
“一開始是被這個大鍋盔的樣子給吸引了，想著製作這麼大一個大塊頭，味道不知道好吃不，結果一嘗，味道還很好吃，我準備買一塊讓家裏人也嘗一嘗。”在富平鍋盔展位前，來自西安的楊女士在品嘗後讚不絕口。
食客了解富平鍋盔
每一種小吃都是一種文化。在渭南美食館，當地餐飲老字號紛紛帶來了自家招牌。澄城水盆、南七饸饹、大荔爐齒面、潼關肉夾饃各種特色美食小吃，不僅種類豐富，更是色香味俱全。
食客購買美食
渭南美食
據了解，為加強餐飲文化交流，推進陜菜品牌建設，更好宣傳渭南美食文化，本屆絲博會期間，渭南市商務局組織了9個縣市區的16家企業進行了參展，通過“渭南味道”，展示渭南市深厚的美食文化底蘊，以展會促交流、以展示促技能、以展覽促發展，進一步加快推動渭南美食産業化進程。（文/圖 吳明玲）
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