精彩的舞獅表演吸引遊客駐足觀看。三秦都市報記者 馬昭 攝

　　春節期間，鄉村旅遊成為不少遊客的熱門選擇，充滿年味的鄉村年俗吸引著人們走出家門，體驗別樣的熱鬧與歡樂。2月9日是正月十二，記者走進禮泉袁家村，探尋鄉村年俗如何帶動文旅消費熱。

　　走進袁家村，大紅燈籠高高挂起，空氣中瀰漫著美食的香氣和人們的歡聲笑語。袁家村的油坊是遊客必到之處。油坊負責人張興平熱情地介紹道：“從大年初一開始，村裏就熱鬧起來，遊客逐漸增多。我們的油坊從進入臘月就開始為春節做準備，因為需求量比較大。”

　　袁家村的食用油售價為 140 元一桶，雖然價格不算低，卻備受遊客青睞。張興平自豪地説：“我們的油不但吃著香，而且買著也放心。”

　　除了油坊，袁家村的辣子坊同樣人氣爆棚。辣子坊工作人員王朝妮介紹：“咱這原料好，從地里弄回來的辣子，要人工一個個仔細篩選，壞的、變色的都不能要。之後，再用菜籽油進行炒制，這樣不僅能延長保存時間，還能讓辣子更香。”

　　她還提到了油潑辣子的製作工藝：“潑油得潑三次。第一次潑油，讓油浸潤辣子，稍等一會兒再進行第二次。第三次潑油時，要把握好稀稠程度，這樣才能做出最好的油潑辣子。”

　　春節期間，辣子坊的銷售額十分可觀。“一天平均下來能有 6 萬元左右，這還只是前臺的自然銷量，不包括團購等其他訂單。” 王朝妮説道。前來購買辣子的遊客來自全國各地，回頭客眾多，“大家都反映咱的辣子特別好，走的時候都會要線上聯繫方式，方便下次購買。”

　　如今，袁家村的辣子不僅深受消費者喜愛，還吸引了不少商家。“現在有很多北京的連鎖店、燒烤店都長期和我們合作。” 王朝妮自豪地説。

　　在袁家村，除了手工作坊，還有各種合作社。這些合作社不僅傳承了傳統的製作工藝，也為村民帶來了實實在在的收益。

　　周秀玲今年 72 歲，在袁家村幹活已經12個年頭。如今，她的工作就是挑揀辣子，每天能有 80 元的收入。“雖然年紀大了，但還能自己掙點錢，給自己攢點養老錢。” 周秀玲告訴記者，這些年袁家村發展得越來越好，遊客一年比一年多。因為村裏的發展，家裏的條件也大大改善，不僅自己蓋了房，給孫女也蓋了房，還安了天然氣，生活越來越幸福。

　　春節期間，袁家村的熱鬧場景隨處可見。周秀玲感慨地説：“過年的時候，人多得從我身後走，都快擠不下了。” 正是這種濃厚的年俗氛圍，吸引著遊客紛至遝來。遊客們在這裡不僅能品嘗到美食，購買到特色的手工藝品，還能親身參與到各種民俗活動中，感受傳統年俗的魅力。

　　袁家村的發展也帶動了周邊地區的文旅消費。隨著遊客數量的增加，周邊的農家樂、民宿生意火爆。不少村民抓住商機，開設了自己的農家樂，為遊客提供住宿和餐飲服務。一位農家樂老闆表示：“春節期間，我們的房間基本訂滿了。”

　　袁家村以春節鄉村年俗為契機，成功帶動了文旅消費的增長。不僅為遊客提供了一個體驗傳統年俗的好去處，也為當地村民帶來了實實在在的經濟效益。

　　三秦都市報記者 石喻涵 馬昭 張方圓