1月14日，西安市農業技術推廣中心蔬菜技術推廣科工作人員在食用菌智慧種植方艙查看出菌情況。

　　1月14日，位於西安市長安區灤鎮街道鴨池口村的西安市現代農業科技展示中心裏，與傳統菇房不同，一個充滿現代科技感的食用菌智慧種植方艙正在高效運轉。在精準光譜LED燈照射下，一排排菌棒整齊排列，一朵朵淡粉色、耳片肥厚的粉木耳如花朵般綻放，構成一片生機勃勃的“粉色花海”，令人眼前一亮。

　　“這些粉木耳又叫‘貴妃耳’，是我們首批試種的食用菌珍稀品種。”西安市農業技術推廣中心蔬菜技術推廣科高級農藝師關旭介紹，“這種木耳顏色獨特，營養價值高，富含多糖和抗氧化物。它的多糖是傳統黑木耳的2倍至3倍。它肉質肥厚、口感脆嫩、香味濃郁，市場前景非常好，堪稱木耳裏的‘優等生’。但它的生長條件極為苛刻，對溫度、濕度和通風要求極高，傳統種植方式風險大、産量不穩定。”

　　“這個食用菌智慧種植方艙可以為食用菌創造理想的生長環境，實現全年不間斷、高效、標準化生産。”關旭説，“我們引進的粉木耳于2025年8月投産，目前已經進入收穫末期，共生産了4茬。粉木耳在方艙裏一個月左右就可以採摘，産量是傳統大棚的3倍至5倍，一年可生産10茬到12茬。保守估計，兩年就能收回方艙的成本，種植效益相當好。”

　　食用菌智慧種植方艙是西安市農業技術推廣中心於2025年8月引進的。據了解，在傳統木耳種植中，常常存在大棚溫度和濕度不可控等問題。為了解決這些痛點問題，西安市農業技術推廣中心投資20多萬元引進了這個食用菌智慧種植方艙。

　　談起食用菌智慧種植方艙的優點，關旭如數家珍：智慧環境控制系統能實時監測並自動調節艙內的溫度、濕度等環境參數，為食用菌不同生長階段提供最佳環境；穩定的環境使粉木耳生長週期比傳統模式縮短約15%，且形態、品質高度一致；木耳在全程清潔可控的環境中生長，有效隔絕了病蟲害，實現了無農藥化生産，確保了産品的高品質與安全性。

　　近年來，西安市因地制宜，積極推進食用菌等特色産業發展。2025年，西安市食用菌産業在科技引領下穩步發展，袋料栽培規模達1836萬袋，鮮菇總産量1.28萬噸，食用菌智慧種植方艙實現粉木耳等品種週年化試驗，創新推廣果園林下套種等六大高效模式，帶動農戶穩定增收。

　　黨的二十屆四中全會提出，“推動科技創新和産業創新深度融合”。西安市農業技術推廣中心蔬菜技術推廣科副科長呂飛告訴記者，在食用菌智慧種植方艙成功種植粉木耳，是西安市農業技術推廣中心推動科技興農的一次有益嘗試，為珍稀食用菌品種的本地化生産提供了可行方案，也為農戶提供了可複製的智慧種植樣板。科技創新和産業創新，是發展新質生産力的基本路徑。食用菌智慧種植方艙通過集成智慧環控、物聯網等技術，實現了食用菌生産的智慧化、標準化，正是科技興農的具體體現。這間小小的方艙，正照亮著傳統農業向未來産業轉型升級的一條清晰路徑。

　　“目前，我們仍面臨技術推廣覆蓋面不足、關鍵環節攻關待深化等挑戰。面向‘十五五’，我們計劃通過‘中心+基地+農戶’模式，將食用菌智慧種植方艙作為技術推廣、農民培訓和産業孵化的平臺，繼續引進金耳、榆黃蘑等高附加值珍稀菌類進行試驗示範，研發配套技術，深化果菌套種、瓜菌輪作等高效模式示範，推動西安市食用菌産業向標準化、智慧化與品牌化轉型。”呂飛表示，下一步，西安市農業技術推廣中心將以黨的二十屆四中全會精神為指引，通過智慧農業“小切口”做好産業振興“大文章”，助力農民增收、農業增效，為鄉村振興注入科技動能。（陜西日報記者 吳莎莎文/圖）