安康市白河縣素有“中國光皮木瓜之鄉”美譽的縣城，憑藉著悠久的木瓜種植歷史，在鄉村振興的時代浪潮中，精心培育出堅實穩固的木瓜産業根基，讓小小的光皮木瓜成為帶動鄉村發展、助力農民增收的“黃金果”。

　　為推動木瓜産業持續發展，白河縣出臺了一系列扶持政策，在資金、技術、人才等方面給予支持。截至2025年年底，白河縣培育了10個標準化木瓜示範園區、20個100畝以上示範點，組建23家産業基地公司，建成4個縣級木瓜産業現代農業園區和44個木瓜示範園（點），形成規模化、集約化發展格局。

陜西省秦耕楚作生態農業開發有限公司負責人曹庭鑫接受採訪

　　創業帶動：深耕木瓜産業創造新機遇

　　在白河縣木瓜産業的發展進程中，返鄉創業者們發揮了重要的引領和示範作用。家在中廠鎮新營村的曹庭鑫，2015年退伍回鄉後，敏銳地洞察到木瓜産業的廣闊前景。2020年，他毅然投身其中，創立了陜西省秦耕楚作生態農業開發有限公司。

　　曹庭鑫深知，要想讓木瓜産業在激烈的市場競爭中立於不敗之地，就必須走規模化、産業化、品牌化的發展道路。於是，他大力種植木瓜，如今種植面積已達250畝。在他的努力下，公司年産值達16萬元，年用工量達110人次，為當地村民提供了不少就業機會。

　　但曹庭鑫並未滿足於現狀，他有著更長遠的規劃。“目前我們的木瓜産品主要提供給其他企業進行加工。木瓜本身具有獨特的香氣，未來，我們將進一步延伸産業鏈，涉足木瓜香薰領域，開發出高品質的木瓜香薰産品，進一步提高木瓜的附加值，為消費者帶來全新的體驗。”曹庭鑫對未來充滿信心。

木瓜産品展示

　　轉型升級：多元開發滿足市場需求

　　隨著消費者需求的日益多樣化，白河縣積極推動木瓜産業轉型升級，從單一的食用領域向多元領域拓展，開發出一系列木瓜系列産品。

　　曾經，光皮木瓜在白河主要以腌制食用的傳統方式存在。如今，木瓜飲品、木瓜食品、木瓜日化用品、木瓜文創産品等四大類、80餘款木瓜系列産品如雨後春筍般涌現。

　　走進白河縣的陜西紫熙農業綜合開發有限公司展廳，琳琅滿目的木瓜製品讓人目不暇接。木瓜果脯、木瓜果丹皮、木瓜月餅、木瓜就等産品正以其天然的成分和獨特的功效吸引著眾多消費者的目光。這些豐富多樣的産品不僅滿足了不同消費者的需求，也為木瓜産業開闢了更為廣闊的市場空間。如今，白河縣有13家木瓜加工企業，線上線下共開設8家白河木瓜系列産品旗艦店，産品不僅在省、市、縣暢銷，還輻射到江蘇、河南、湖北、山東、北京、深圳等地。木瓜産業的轉型升級，有效提升了産品的附加值，增強了産業的市場競爭力。木瓜産業現已成為白河縣支柱産業，成為推動鄉村經濟發展的重要引擎。

百益木瓜酒廠生産車間

　　就業增收：産業紅利惠及鄉村百姓

　　木瓜産業的發展，最直接受益的是當地的村民。從木瓜種植、採摘到産品加工、銷售，各個環節都需要大量的勞動力，為村民提供了大量的就業機會。

　　白河縣中廠鎮石梯社區大坪村村民張昌鳳就是其中的受益者之一。“以前我一直在外打工，一年到頭也回不了幾次家。後來有了孫子，就下定決心回到老家了。原本以為沒了收入來源，日子會過得緊巴巴的。沒想到鎮上建了百益木瓜酒廠，我就來這兒上班了。”張昌鳳笑著説。最初，因為要帶孫子，張昌鳳在酒廠負責中午做飯。後來孫子去了幼兒園，她便進入車間工作。“現在每個月能有三千多塊的收入，還能照顧到家裏，這日子真是越過越有盼頭了！”張昌鳳的話語中充滿了滿足和喜悅。

　　在白河縣，像張昌鳳這樣因木瓜産業而受益的村民還有很多。木瓜産業的發展帶動了當地數千名村民就業，許多原本外出打工的村民紛紛返鄉，在家門口找到了穩定的工作，實現了掙錢顧家兩不誤。

　　光皮木瓜，這一曾經不起眼的小果子，如今在白河縣已成長為鄉村振興的大産業。未來，這顆“黃金果”在鄉村振興的道路上必將綻放出更加絢爛的光彩。（文/圖 段小瑞）