一聲穿越時空的“酸香”問候，讓千里之外的新疆觀眾品嘗到地道的太原味道。近日，由文化和旅遊部、新疆維吾爾自治區人民政府、新疆生産建設兵團共同主辦的2026“新疆是個好地方”非遺援疆主題展示活動在石河子市舉行。在山西省文化和旅遊廳的統籌安排下，太原市文化和旅遊局選送的6個非遺代表性項目精彩亮相，為當地群眾呈上一場可觀、可品、可觸的沉浸式非遺盛宴。
本屆活動以“文化潤疆非遺添彩”為主題，以鑄牢中華民族共同體意識為主線，參展省份與項目數量均創歷屆之最。太原參展項目涵蓋：老陳醋釀製技藝（“益源慶”老陳醋釀製技藝）、中醫診療法（陰陽平衡針法）、剪紙（肖像剪紙）、葫蘆鏤空雕刻、清徐徐溝灌腸製作技藝、太原爐食製作技藝（人人馬馬）等6項，集中展現了太原深厚的歷史文化底蘊與獨特的地域魅力。
活動現場，6個項目各具特色。“益源慶”老陳醋釀製技藝展位格外引人注目，起源於明代寧化王府貢醋作坊的“益源慶”，醋體濃稠挂壁，酸香綿長，搭配食醋文化和釀醋技藝的講解，讓參觀者沉浸式感受山西醋文化的底蘊；中醫診療法（陰陽平衡針法）展位同樣人氣高漲，代表性傳承人王鐵雲現場把脈施針，將傳統中醫“疏通經絡、調和陰陽、扶正祛邪”的診療理念直觀呈現給觀眾，彰顯了中華傳統醫藥文化的博大精深。
剪紙（肖像剪紙）與葫蘆鏤空雕刻展位，“指尖上的非遺”吸引了觀眾駐足，肖像剪紙代表性傳承人王振華手持剪刀，短短幾分鐘便將人物肖像惟妙惟肖呈現于紙上；葫蘆鏤空雕刻則在方寸之間見天地，一件件融匯了晉陽風土人情的葫蘆作品，成為觀眾爭相拍照的“文化伴手禮”；清徐徐溝灌腸製作技藝與太原爐食製作技藝（人人馬馬），則讓參觀者從味覺上感受晉陽古城的獨特風味，筋道爽滑的徐溝灌腸，以及造型精美、寓意吉祥的爐食“人人馬馬”，為熱鬧的展會增添了一抹溫暖的人間煙火氣。
此次太原非遺項目參加全國非遺援疆展示活動，既是太原非遺保護成果的一次集中展示，也是推動太原非遺“走出去”、促進晉疆兩地文化交流互鑒的生動實踐。（楊博）
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